Graupensuppe: Wie koche ich die Graupensuppe?

Graupen- hat es bei uns nie gegeben. Vielleicht hab ich da was verpasst...? Opa nannte die Dinger immer "Kälberzähne", und er wollte sowas nie wieder essen. Die gab es wohl in der Gefangenschaft häufig und er mochte sie daher nicht.

Eifelgold, was sind Hämchen?

So werden bei uns die Hinteren Beine vom Schwein genannt. Nicht der Schinken, sondern etwas darunter. Ham = Schinken
Hämchen = Schinkeneisbein

@ Valentine: ich kann den Opa gut verstehen. Bei uns zuhause gab es öfters mal Dicke Bohen mit Speck. Besonders, wenn am Ende des Geldes noch soviel Monat über war. Ich habe das seit 32 Jahren nicht mehr angepackt. Wenn meine Mutter das kcohte , gab es für mich immer nur die Kartoffeln. Allerdings nahm ich immer ein Löffel von der Bohnensoße. Das sah dann zumindest so aus, als ob ich das gegessen hätte.

@ Eifelgold..... nachdem ich die ( igittt) dicke Bohnen einmal direkt nach dem Essen vor lauter ekel wieder auf den Essenstisch gebracht habe, war das Thema erledig...



Jetzt wo ich das schreibe...hab ich schon wieder einen zugeschnürten Hals....Pfui spinne.... :wacko: :kotz: :kotz: :kotz: :kotz:

Sille

Ich koche die rohen Graupen 15 Minuten im Schnellkochtopf. So werden sie nicht zu weich und die Brühe bleibt auch schön klar.

Wir essen sie so gekocht gerne. :sabber:

Aber wenn die Graupen zu lange kochen und die Suppe milchig wird - igitt, igitt. :heul:

LG
schleckermäulchen :blumen:

@ Sille: meine Eltern wohnen in Rheinland-Pfalz.
Dicke Bohnen gibts da wohl nicht so häufig bis Stellenweise gar nicht.
Einmal wollte ich meine Eltern für ne Woche besuchen, und meine Mama bat, frische dicke Bohnen aus NRW mitzubringen. Jesus, die hätte ich da ja dann auch essen müssen. Ich habe meiner Mama dann erzählt, dicke Bohnen waren leider aus..

kenne das Graupenzeug nicht. Aber weil jmd von "schleimig" schrieb:

Meine Mum hat mir als Kleinkind - also so vor 30 Jahren öfters mal eine Haferschleimsuppe gekocht. Glaub die gabs immer wenn ich krank war.

Hat super lecker geschmeckt blos das schleimige fand ich immer super eklig.

Graupensuppe iss auch nich so mein Fall. Die gabs auch immer, wenn das Geld alle war.......


........ da gibts für mich bessere Gerichte, wenns mal eng wird.



Gruß

Abraxas

Komisch, gerade das Schleimige bzw. Sämige gefiel mir sehr (damals wie heute). Bei Haferschleim konnte man manchmal sogar Fäden ziehen wie bei heißem Käse ... :D

Bearbeitet von Handysurfer am 13.09.2013 20:09:46