Spargel: einkochen

Toffel

:heul: Hallo ihr lieben
habe vergessen wie lange muß ich Spargel einkochen(in Gläser)???

16.6.09, 19:56

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

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Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

Hi,
Mein Einweckbuch sagt, roher Stangenspargel wie Bruchspargel wird 120 min bei 100°C eingeweckt.

Habs aber selbst noch nicht probiert.

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16.6.09, 20:00

Toffel

:blumen: Ähh habe gedacht so an die 20 min wegen verkochen von dem Spargel Vielen Dank Toffel

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16.6.09, 20:15

Valentine

Wenn du Angst wegen Verkochen hast- hast du schon mal ausprobiert, Spargel einzufrieren? Schälen, portionsweise einschweißen (möglichst mit einem Vakuum-Schweißteil), einfrieren.

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16.6.09, 20:19

Daniela2009_526 Beiträge
Dabei seit: 24.05.09

wie lange gibts den eigentlich noch???

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16.6.09, 20:20

Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

Soweit ich weiß nur noch ein paar Tage.
Will mich nicht festlegen aufs Datum, meine aber irgendwo gelesen zu haben, dass am 24. Juni die Deadline ist.

Einfrieren klappt übrigens wunderbar. Das habe ich schon gemacht und wurde nie enttäuscht.

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16.6.09, 20:23

Bierle3.457 Beiträge
Dabei seit: 17.10.04

ja, Deadline ist immer der 24. Juni, zufällig der Geburtstag meines Vaters, deswegen weiß ich das immer genau :D

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16.6.09, 20:25

Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

Dann haben wir noch 8 Tage Zeit, Spargel zu kaufen und du ein Geschenk für deinen Dad <_<

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16.6.09, 20:29

Pet28 Beiträge
Dabei seit: 16.10.08

Hallo Valentine,einfrieren ist das beste,aber nicht blanchieren. Peter :sabber:

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16.6.09, 20:38

Bierle3.457 Beiträge
Dabei seit: 17.10.04

Zitat (Eifelgold @ 16.06.2009 20:29:58)

Dann haben wir noch 8 Tage Zeit, Spargel zu kaufen und du ein Geschenk für deinen Dad <_<

gut, dass du DAS erwähnst :pfeifen:

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16.6.09, 20:43

Valentine

Zitat (Pet @ 16.06.2009 20:38:20)

Hallo Valentine,einfrieren ist das beste,aber nicht blanchieren. Peter :sabber:

Blanchieren hab ich noch nie gemacht. Aber schälen muss man die Stangen vorher, denn tiefgefroren geht nix, und wenn sie aufgetaut sind, geht's auch nicht.

Stangenspargel gare ich am liebsten in einer dünnen Blech-Auflaufform

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16.6.09, 20:48

Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

Für dich doch immer wieder gerne. :blumen:

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16.6.09, 21:04

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