Kartoffelsalat nach Schlessiger Art

Hallo, ich habe vor Jahren einen Karoffelsalat gegessen, der hieß
Schlessiger Kartoffelsalat. Da werden die Kartoffeln nicht wie bei uns üblich in Scheiben geschnitten, sondern geraspelt.
Hätte total Appetitt darauf, leider fehlt mir das Rezept dazu.
Wer könnte helfen ?
Lieben Dank.

Hm, also "Schlessiger" hab ich noch nie gehört, meinst du evtl
"Schlesischen" Kartoffelsalat?
Da werden die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten..
Google mal danach, da gibts tonnenweise Rezepte zu. Evtl ist es das, was du meinst

Gekochte Kartoffeln raspeln und dann zum Kartoffelsalat verarbeiten? Stell ich mir recht matschig vor. Lasse mich aber gern eines besseren überraschen.

Mit "Schlessiger Art" kann ich nix anfangen. Was soll den "Schlessig" sein? Ein Ort? Ein Mensch? Das Kartoffelsalattier?

Mir fällt nur noch Schlesischer Kartoffelsalat ein. Dafür werden die Kartoffeln gewürfelt.

schlessig = abgenutzt

Quelle: Lexikon Hochdeutsch - Kölsch

passt doch, wenn die Toffel geraspelt ist, ist sie abgenutzt

Zitat (Wecker, 29.06.2009)

Gekochte Kartoffeln raspeln und dann zum Kartoffelsalat verarbeiten? Stell ich mir recht matschig vor. Lasse mich aber gern eines besseren überraschen.

Überraschung

Zitat (Die Außerirdische, 29.06.2009)

schlessig = abgenutzt Quelle: Lexikon Hochdeutsch - Kölsch passt doch, wenn die Toffel geraspelt ist, ist sie abgenutzt

puuh, Also schlessig kenne ich auch noch nicht, und das als gebürtiger Kölner...
verschlessen, also verschlissen, das ja ... aber auf die Form bin ich nicht gekommen.

Aber ein kölsches Äädääpelschloot-Rezept dazu kenn ich nicht, schlessig gibts wohl auch noch in anderen Dialekten.

Das Einzige, und wirklich gefälligst nur das Einzige , was der Kölner aus geriebenen Kartoffeln macht, sind natürlich Rievkoche

Bearbeitet von Bierle am 29.06.2009 15:40:26

Zitat (wurst, 29.06.2009)

Überraschung

Oh, wie lieb! Wurstl, du Findefuchs

Liest sich lecker

Zitat (Wecker, 29.06.2009)

Oh, wie lieb!      Wurstl, du Findefuchs  Liest sich lecker

Ja gell

Aber für mich ist auch was rausgesprungen;ein Kartoffelsalat mit ganzen Früchten!

Gleich für morgen angesetzt:

Habe heute den kartoffelsalat, den Wurst ausfindig gemacht hat, mit Frikadellen gekocht. Lecker. Werde auch mal den mit ganzen Früchten anklicken. Das Rezept für Käsekuchen, was dabei auch empfohlen wurde, klingt gut.

Zitat (wurst, 29.06.2009)

Ja gell Aber für mich ist auch was rausgesprungen;ein Kartoffelsalat mit ganzen Früchten! Gleich für morgen angesetzt:

Die ganzen Früchte mag ich auch

Die Sauce dazu kenne ich als "Grillsauce". Schmeckt gut zu Ofen-/Grillkartoffel, Fleisch, Frikadellen, Worscht usw. Dann schmeckt sie bestimmt auch mit ganzen Früchten...

Bearbeitet von Wecker am 30.06.2009 11:59:47