TK Lachs auftauen

jan20099 Beiträge
Dabei seit: 17.09.09

Hallo,
es gibt ja den Tiefkühl Lachs am Stück im Discounter.
Wie Taue ich den auf damit ich ihn weiter verarbeiten kann?
Bei Fisch ist das ja immer so eine sache.

Freue mich auf eure Erfahrungen.

15.12.09, 16:58

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Diese Schale eignet sich perfekt, um tiefgekühlten Fisch wie Lachs sicher und gleichmäßig aufzutauen. Sie sorgt dafür, dass der Fisch nicht in seinem eigenen Saft lagert und behält all seine frische und zarte Textur.

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hydroxic235 Beiträge
Dabei seit: 04.09.09

am besten im kühlschrank. (ist am schonendsten für das gefriergut)
steht aber auch sicher auf der verpackung wie du vorgehn sollst...

Bearbeitet von hydroxic am 15.12.2009 17:01:52

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15.12.09, 17:01

werschaf1.291 Beiträge
Dabei seit: 08.11.06

also wenn ich am Tag vorher drandenk, leg ich ihn auf einen Teller, mach Frischhaltefolie drüber und lass ihn im Kühlschrank

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15.12.09, 17:01

wurst

Wenn du den eingeschweißten ohne Haut meinst,bei dem reicht es ihm mit der Folie, einige Min. in handwarmes Wasser zu legen und dann weiterverarbeiten ;)

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15.12.09, 17:11

Jinx Augusta4.005 Beiträge
Dabei seit: 15.02.06

Ganz profan in die Mikrowelle

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15.12.09, 17:19

rossi2.366 Beiträge
Dabei seit: 04.01.07

Die beste Erfahrung, mit schnell auftauen, habe ich damit gemacht, daß ich das Gefriergut eine luft- und wasserdichte Plastiktüte getan, die in warmes Wasser gelegt und gelegentlich warmes Wasser nachgefüllt habe.

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15.12.09, 17:54

jan20099 Beiträge
Dabei seit: 17.09.09

Also auf der Verpackung stand leider nix dazu.
Danke für eure tips. Ich werd es wohl im Kühlschrank machen.

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16.12.09, 08:56

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