Räucherlachs einfrieren möglich?

Schrullig2 Beiträge
Dabei seit: 13.06.10

Hallo und schönen Sonntag,

meine Frage: kann ich Räucherlachs einfrieren?

v.G. :o

13.6.10, 11:42

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir Gefrierbeutel, da sie eine einfache und kostengünstige Möglichkeit bieten, Räucherlachs sicher einzufrieren und vor Gefrierbrand zu schützen. Sie helfen, die Frische und den Geschmack des Lachses zu bewahren.

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Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

Wenn er noch in der Packung ist, würde ich es mal versuchen.

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13.6.10, 11:54

123stpo4562.499 Beiträge
Dabei seit: 26.04.10

Ja, kann man - habe ich auch schon gemacht. Allerdings meine ich irgendwo mal gehört oder gelesen zu haben, dass man ihn nicht länger als ca. 2 Monate lagern sollte, dann soll er an Farbe und Geschmack verlierren - also halte ich mich daran, und bislang hat der aufgetaute (Scheiben-) Räucherlachs immer geschmeckt.

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13.6.10, 13:25

Claude

Ich habe auch schon Räucherlachs eingefroren.

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13.6.10, 13:30

Schrullig2 Beiträge
Dabei seit: 13.06.10

Hallo,

vielen Dank an alle. Ich werd´s dann mal versuchen.

:blumen: :blumen: :blumen:

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13.6.10, 14:31