Ei-Sahne-Soße: ... zu Nudeln... Rezept?

Juhu íhr lieben Mutti´s...

suche ein Rezept für eine Sahne-Soße mit Ei.

Die, die ich gegessen habe, war auch bisl dicker und oberlecker...
Habt ihr ein Rezept für mich?

Danke schonmal !!! :blumen:

Meinst du eine art Carbonara?
Oder eine kalte Soße? ;)

Sowas zum Beispiel ;) (Funktioniert auch ohne Spargel oder Zucchini)

@wurst... genau... aber halt ohne speck oder schinken... und ziemlich dick war die Soße...

@valentine... vielen Dank, dass mit dem Spargel is auch lecker!!!

Vieleicht Sowas ,je mehr Eigelb du nimmst deso dicker wird sie.
Aber mit dem Eigelb nicht mehr kochen lassen :lol:

Genau Wurst, sowas hatte ich mir vorgestellt, nur eben ohne Zitrone ! Vielen Dank !