Hi,
habe mal 'ne Frage: Im Urlaub (Italien) haben wir häufiger in (Oliven)öl eingelegt Kräuter gesehen, die dann genutzt werden, um Brot drin zu tunken und vor dem eigentlichen Hauptgericht zu essen. Hat jemand eine Idee, wie man sowas nennt? Gibt es auch Rezepte dazu? Wie lange muß sowas "ziehen", damit das Öl den Geschmack der Kräuter annimmt?
Danke und Grüße
Peter
habe mal 'ne Frage: Im Urlaub (Italien) haben wir häufiger in (Oliven)öl eingelegt Kräuter gesehen, die dann genutzt werden, um Brot drin zu tunken und vor dem eigentlichen Hauptgericht zu essen. Hat jemand eine Idee, wie man sowas nennt? Gibt es auch Rezepte dazu? Wie lange muß sowas "ziehen", damit das Öl den Geschmack der Kräuter annimmt?
Danke und Grüße
Peter