Haltbarkeit von selbstgemachten Marzipanrosen

Ihr Lieben,
erst mal Dankeschön für die schnellen Antworten. :P
Ich bin zwar sehr "verfressen", aber an die Marzipan-Rosen gehe ich nicht dran. :sabber:
Da war ich wohl etwas zu voreilig. Vielleicht sollte ich die Marzipan-Rosen eine
Woche vor der Hochzeit noch mal ganz neu herstellen. Meint ihr denn, in so einer
Dose hält es sich nicht doch frisch (ihr merkt, ich habe noch Hoffnunung :heul: ).
Ich werde noch ein paar Meinungen abwarten. Letztlich wird mir nichts anderes übrig
bleiben, als die Marzipan-Rosen eine Woche vorher zu überprüfen und dann kurzfristig
zu entscheiden.

Was lerne ich daraus? Vor der Handlung erst mal das Gehirn einschalten B)

Liebe Grüße an euch und nochmals dankeschön.
Hanne

Ehrlich gesagt, finde ich die Idee ganz schön eklig, schon einen Monat vorher die Marzipandeko zu kneten und aufzuheben, um sie dann auf die Torte zu tun :D
Ich weiß nur, dass man Plätzchen mit Marzipanfüllung jedenfalls innerhalb 2 Wochen verzehren sollte.

Ich würde die Röschen aber mal aufheben und interessehalber schauen, wie lange sie heben und dann in ein paar Wochen mal probieren ob sie noch genießbar sind. Aber ehrlich gesagt, würde ich die für die Torte frisch machen.
Du hast den Marzipan ja sicherlich auch mit den Fingern geformt und da entwickeln sich auch Bakterien dran. Zumal in der Dose und im Kühlschrank

Kommt natürlich auch auf das Marzipan an,Nimmst du normales Marzipan,und streckst du es mit Puderzucker oder nimmst du Modelliermarzipan?
Auserdem kann Marzipan ruhig luftig aber Trocken gelagert werden,und zieht auserdem wenn es auf der
Torte ist auch wieder Feuchtigkeit ;)

Hallo,
die Marzipanrosen habe ich mit Einmalhandschuhen geformt, von daher wohl kaum EKELIG ;)
Dennoch danke für deine Antwort :)
Und natürlich werde ich die Marzipanrosen weiterhin überprüfen. Ist doch mal sehr interessant,
wie die Marzipanrosen dann WIRKLICH sind, da hier ja sehr unterschiedliche Meinungen vertreten
werden.
Ihr Lieben, ich wünsche euch eine besinnliche Adventszeit
Liebe Grüße
Hanne

warum sollte es nicht klappen.
allerdings würde ich die Röschen raus nehmen( mich zusammen reißen und nicht auf futtern :sabber: ) die Dose mit Frischhaltefolie aus legen, die Röschen wieder rein( siehe klammer oben :sabber: )
und wieder Folie drüber machen und Deckel zu.
am besten noch mit Klebeband drummmmm :sabber: :sabber:
wenn du es so verpackt auch noch in den Kühlschrank stellst dürfte nichts schief gehen.

Und noch eine Ergänzung zu Gittis Tipp: leg eine Scheibe frisches Brot dazu und wechsel diese alle 1-2 Tage aus. So stellst du sicher, dass das Marzipan nicht ganz austrocknet.
Diesen Trick wende ich immer bei Honigkuchen an, der 3-4 Wochen auf diese Weise richtig schön reifen kann. Die Dose muss aber wirklich gut schließen.

hallo Wecker
meinst das die dann weich werden? :blink:
das währe ja gar nicht mehr lecker :heul:

Kuckuck Gitti :blumen: Ja, die können weich werden und unter der Folie ggf. anfangen zu schwitzen. Dann hättest unter Umständen formlose "Schlabberrosen" :D Marzipankugeln zum Beispiel, die man ja eher weich isst, würde ich mit Frischhaltefolie abdecken, da die dann weich bleiben.

Jooo...ich hatte mich auch schon auf Bilder gefreut!

Aber nichts desto: freut mich, daß Dir das so gut gelungen ist.

Lieben Gruß...IsiLangmut

Hier das Foto :D


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Quelle: feuervogel1960

Quelle ausnahmsweise nachgetragen. Ich gehe davon aus, dass
es dein Foto ist. Quelle / © bitte nicht vergessen!
W.


Bearbeitet von Wecker am 03.01.2011 19:29:55

Das ist wirklich seeeehr schön geworden, Feuervögelein!- Gratuliere :blumen:
Gruß...Isi

Sorry wegen der vergessenen Quelle :P

Wow, tolle Torte, tolle Rosen... da hätt ich auch gern von jeder Schicht ein Stückchen probiert :sabber:

@Ribbit, bitte denke an deine Figur und zu dieser Uhrzeit :nene:

Gemini, dein letztes Post wird sofort vom Oberadmin gelöscht :hänseln:
Ich geh mir jetzt was Süßes suchen...

Tschuldigung! Aber ich seh auf dem Foto nur eine 2stöckige Torte! :o
Aber sonst Klasse!!! :daumenhoch: