Hallo inka,
genau das ist der Grund, warum wir inzwischen auf Gouda anstelle des Raclette-Käses ausgewichen sind.
Selbst in der Verpackung stinkt der ganze Kühlschrank
Probier es doch auch mal mit einer anderen, nicht so stark riechenden Käsesorte, dann könnt ihr auch wieder im Winter (und zwar innen) Raclette genießen.
Nach gutem Lüften ist bei Gouda-Raclette am nächsten Tag "alles" verflogen. Schmeckt uns inwzischen auch besser, da Gouda-Käse einen milderen Geschmack hat.
Guten Raclette-Appetit und einen schönen 1. Advent! :advent:
| Zitat (inka2306, 28.11.2010) |
| Wenn wir Racelette machen, riecht die ganze Bude tagelang grausam. Lüften, Essig, Textillüftungschemikalien nützen nix.. hat jemand einen guten Tipp? Wir machen das fast nur noch im Sommer draußen, aber das ist ja schon ein beliebtes Winterding und es kann doch nicht sein, dass es nicht weg geht...? Kochgerüche, ob Auflauf, Knoblauch, Braten riechen doch auch für den Moment und nicht tagelang? |
| Zitat (hjemme, 29.11.2010) |
| Hallo, wir nehmen auch nur noch Gouda zum Raclette. Schmeckt viel viel besser als der richtige Raclettekäse. Meine Söhne nehmen gerne den Chester- Scheiblettenkäse. Ist auch okay, aber nichts geht über den guten alten Gouda. :rolleyes: Winke |
Ach ja, in Neftenbach gibt es ein Haus, welches jede Woche soo gut nach Käse duftet. Hallo Chrüsimüsi!!
Du hast natürlich recht, nicht nur der Käse riecht, auch die Beilagen
geben einen Geschmack ab. Aber irgendwie gehört dieser Geruch auch zum Winter.
Sorry, das hat ja Sonita geschrieben wegen den Beilagen, welche noch auf der Platte gebraten werden.
Ich habe wieder mal rasch darüber gelesen.
Bearbeitet von risiko am 01.12.2010 00:55:52
| Zitat (chruesimuesi, 30.11.2010) |
| Hallo zusammen also bei uns in der schweiz gibt es jede woche einmal fondue oder raclette. nach dem essen zünde ich einige streichhölzer an und der geruch ist verflogen. wir würden niiiiieeee auf raclette oder fondue verzichten. ist einfach zuuuuu guuut :-) liebe grüsse chruesimuesi |
Viellelicht kann mir auch jemand helfen? Es ist so, daß ich vor Jahren mal ein Racletteessen für mehrere Personen am Campingplatz im Vorzelt veranstaltet habe. Außer, daß es noch Tage danach gerochen hat, war die Decke meines Vorzeltes mit einer fettigen Schicht überzogen, die ich unter großem Aufwand entfernen mußte! Jetzt frage ich mich, ob ich überhaupt wagen kann, meinen Raclettegrill in der Wohnstube anzuschmeißen, da ich Bedenken habe, daß sich in der Wohnung auch Fettbeläge an der Decke und anderswo bilden. Wer hat Erfahrungen mit Raclette im Wohnzimmer? Ich möchte noch anmerken, daß ich nicht in die Küche ausweichen kann, da ich dort keinen Platz für Tisch und Stühle habe!
Zitat (Opernfreundin, 20.12.2020)Viellelicht kann mir auch jemand helfen? Es ist so, daß ich vor Jahren mal ein Racletteessen für mehrere Personen am Campingplatz im Vorzelt veranstaltet habe. Außer, daß es noch Tage danach gerochen hat, war die Decke meines Vorzeltes mit einer fettigen Schicht überzogen, die ich unter großem Aufwand entfernen mußte! Jetzt frage ich mich, ob ich überhaupt wagen kann, meinen Raclettegrill in der Wohnstube anzuschmeißen, da ich Bedenken habe, daß sich in der Wohnung auch Fettbeläge an der Decke und anderswo bilden. Wer hat Erfahrungen mit Raclette im Wohnzimmer? Ich möchte noch anmerken, daß ich nicht in die Küche ausweichen kann, da ich dort keinen Platz für Tisch und Stühle habe!
Zitat (Backoefele, 20.12.2020):hmm: Bei Fondue kommt doch kein Grill zum Einsatz? :unsure:
Wir machen Fondue mit Brühe statt mit Fett. Ist bekömmlicher und auch nicht so gefährlich. Von dem Gestank ganz abgesehen. Und die Brühe kann man am nächsten Tag mit einem Schuss Sherry als Suppe essen.
Zitat (Dorie, 20.12.2020)Wir haben die Erfahrung gemacht, dass es eigentlich nur intensiv riecht, wenn man die Grillplatte als solche nutzt sprich Fleisch oder Wurst oben drauflegt.
Guter Tipp mit dem Gouda, das hat mich auch immer genervt. Und Silvester steht ja wieder vor der Tür. :D
Bearbeitet von MonikaNRW am 23.12.2020 00:08:20
Gegen unangenehme Gerüche hilft eine Tasse mit etwas Essig im Raum aufstellen.
Bearbeitet von MonikaK234 am 23.12.2020 09:48:42
Gegen unangenehme Gerüche hilft eine Tasse mit etwas Essig im Raum aufstellen.
Bearbeitet von MonikaK234 am 23.12.2020 09:47:58
Zitat (Opernfreundin, 29.12.2020)@Backoefele und Lutzie: Ich weiß nicht, ob ihr Camping kennt und wißt, das ein Vorzelt verhältnismäßig niedrig ist! Wenn die Dämpfe vom fettigen Käse, Fleisch und Wurst aufsteigen, setzt sich das in einem Vorzelt sehr leicht an der Decke ab und bleibt daran haften!
Zitat (Wecker
Davon abgesehen kann ich mich noch an Raclette-Essen früher erinnern, die in einem Wohnzimmer stattfanden. Da hatte später nichts gerochen.
Zitat (Kaffee, 29.12.2020)Käse riecht nicht, Käse duftet... :schlaumeier: (© Wurst)
Ich melde mich jetzt hier ab und wünsche allen einen guten Rutsch, ob mit oder ohne Raclette!
