Rinderlende gleich Rinderfilet?

Hallöchen, ganz kurze Frage, will noch was bestellen beim MEtzger...

ist Rinderlende das gleiche wie Filet ? was ist billiger?

Ich will Pasta mit kurzgebratenen "Rinderstreifen" machen, mit einer Sahnesoße dazu. Eignet sich da Filet oder Lende besser?

Danke!!!!!!!!!!! :blumen: :blumen: :wub: :blumen: :blumen:

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Du suchst nach der perfekten Zutat für dein Gericht mit Rinderstreifen und Sahnesoße? Mit dem Begriff "kurzgebratene Rinderstreifen Rezept" findest du genau die Anleitung, wie du filetierte Rinderstreifen oder Rinderlende ideal zubereitest und welche Fleischart geeignet ist.

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4 hilfreiche AntwortenNur hilfreiche Antworten anzeigen
Ok, ok, ich hab's ergoogelt :D ist nicht das Gleiche.. aber beides gut geeignet, denke ich. Jetzt hab ich mal Lende bestellt, in der Hoffnung, dass er mir nicht einfach das teurere Filet zurücklegt :pfeifen:
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Das ist von Gegend zu Gegend verschieden :pfeifen:

Lende liegt oberhalb der Rippen bei uns heißt es Roastbeef (das ausgelöste Kotelett vom Rind)

Filet liegt unterhalb der Rippen (das teuerste Stück) bei uns heißt es Lende :lol:

Alles klar :rolleyes:

Bearbeitet von wurst am 21.12.2010 18:05:27
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Jaaajaaaa, JETZT kommt der Herr Wurst daher, jetzt wo ich grad mit dem Metzger telefoniert hab :P

ich hab ein nettes Bild gefunden, wo bei Schwein und Kalb aufgezeichnet ist, wo was sitzt.
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Zitat (Ribbit, 21.12.2010)
in der Hoffnung, dass er mir nicht einfach das teurere Filet zurücklegt :pfeifen:

Oder das Falsche Filet :lol:
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<_< Das wär nicht gut.... also, ich werde auf Sehnen checken :zwinkern:
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