Icli Köfte - was mach ich falsch?


Salam alaikum ihr Lieben, :blumen:

ich habe schon ein paar mal das wundervolle Rezept içli Köfte ~ mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße ~ von kochdichtürkisch.de nachgekocht. Es schmeckt einfach himmlisch! :sabber:

Jetzt zu meiner Frage: Wodurch bekommen die Köfte ihre orange-rote Farbe? Meine sehen immer so unappetitlich beige aus. Obwohl ich mich genau an das Rezept halte. Ich hab schon probiert sie anzubraten aber irgendwie ist es nicht das selbe...

Ich freue mich auf eure Antworten, Danke. :blumen:


Hallo FrauRashid,

kenne zwar das genaue Rezept nicht, denke aber die gewünschte Farbe bekommt man durch Zugabe von Gewürzpaprika.



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