Da muss ich als angehende Hygienikerin mich ja dann doch mal zu Worte melden.
Klar ist wegschmeißen ekelhaft-teuer (und ich muss gestehen, ich habs auch nicht jedes Mal gemacht) - aber "absolut übertrieben", um mal zu zitieren =) ist es nicht.
Das Problem mit Schimmel ist, dass er sich bei Kühlschranktemperaturen super-wohl fühlt, solange er genug zu Futtern hat - und Alkohol ihm auch nichts anhaben kann.
Die kleinen Biester bilden dann einfach Sporen aus und begeben sich sozusagen in Winterschlaf, bis die Bedingungen wieder besser sind. Schimmelsporen überdauern so Jahre. (In der Medizin wird 70%-iger Alkohol übrigens zum KONSERVIEREN von Schimmel verwendet.)
Das einzige, was Hilft, ist Hitze.
Wenn die Dinger das mitmachen - kein Problem. Nur leider reichen die 60°, die die meisten Spülmaschinen erreichen, nicht wirklich aus.
Besser wäre nahe an 100°.
Essig tötet die oberflächlichen Schimmelvorkommen zuverlässig ab (aber auch hier nur, wenn es unverdünnt angewendet wird! Je härter (sprich je kalkhaltiger) das Wasser, desto schneller neutralisiert es den pH-Wert von Essig und Essig-Essenz und schwupps wars das mit der Wirksamkeit).
Damit eignet sich die Würze super für Glas und Keramik - aber Kunststoffoberflächen sind leider nicht undurchlässig (merkt man am besten, wenn man mal Tomatensoße in so einem Gefäß hatte - die Farbe geht nicht mehr raus, weil die Farbmoleküle sich zwischen die Kunststoffmoleküle schieben und dort Party feiern).
Also erst den Schimmel rauswaschen, mit Essig-Essenz behandeln (gut einwirken lassen) und dann so heiß wie möglich für mindestens eine Stunde "abkochen". Dann kann man darin auch wieder Pausenbrot an die Kinder verteilen.
Sobald aber
Stockflecken sichtbar bleiben, sollte man Vorsichtig sein und die Gefäße einfach nur noch zum Aufbewahren im
GefrierschrankIch hoffe, mein Roman hat geholfen =)
Steffen881 Beitrag
