Vom: 13.02.2011 17:43:41
Bei Käsekuche soll lt. Rezept Gries beigegeben werden. Ich bin mir immer unsicher, welcher Gries hier gemeint ist. Kann mir hier jemand weiterhelfen? Vielen Dank im Vorraus
Unterschied von Weich-bzw. Hartweizengries ?
Vom: 13.02.2011 18:13:07
Sind verschiedene Arten,man nimmt Hartweizen vorrangig auf Grund seines hohen Kleberanteils zur Teigwarenherstellung oder Griesklösschen :rolleyes: und Weichweizen zum Backen und Süßspeisen. ;)
Vom: 18.02.2011 10:23:18
Hier gibt´s auch noch ein paar Infos zu Grieß:
* unerwünschte Werbung entfernt *
Grüße,
Krische
Bearbeitet von Wecker am 18.02.2011 10:43:53
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