Oma's Sahnekuchen: Rührkuchen

usch3.833 Beiträge
Dabei seit: 10.10.05

Hallo ich mal wieder mít einem Kuchenrezept.

Zutaten:

1/4 ltr. Sahne
6 Eiweiß
250 gr. Butter
350 gr. Zucker
6 Eigelb
375 gr. Mehl
1 P. Backpulver
100 gr. Schokoraspel

Zubereitung:

Sahne steif schlagen und aus dem Eiweiß Schnee herstellen. Butter schaumig rühren, dann Zucker und Eigelb unterrühren. Backpulver und Mehl mischen und löffelweise unter den Teig rühren. Jetzt die steifgeschlagene Sahne unterheben, anschließend Einschnee und Schokoraspelt dazugeben.

Fertig!!

Backzeit: ca. 60 Min. bei 190 Grad (Umluft ca. 170 Grad)

Gutes Gelingen.

Usch

10.11.05, 18:10

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Handrührgerät wäre besonders nützlich bei der Zubereitung von Oma's Sahnekuchen, da es den Teig gleichmäßig und schnell vermischt und so für eine optimale Konsistenz sorgt. Mit einem solchen Gerät kannst du Sahne und Eiweiß problemlos steif schlagen, was für das Gelingen des Rezepts essenziell ist.

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