Gesunde Ernährung fürs Baby

Hallo Leute! Ich würde gerne das essen für mein Baby selber machen wenn es dann soweit ist :-)... Also kochen und dann Pürieren :-) jetzt habe ich so einen minimixer von Phillips gesehen der für sowas wohl geeignet sein soll! habt ihr erfahrung damit? oder könnt ihr mir was empfeheln?


LG eure Kamuffel

mein mann und ich haben auch für unsere tochter selbst gekocht, als sie alt genug dafür war. wir benutzten dafür nur einen handelsüblichen pürierstab und einen standmixer. beides hatten wir bereits, als unsere tochter mit brei anfing. bei meinem sohn steht es in etwa drei monaten an. obwohl er bereits jetzt neugierig alles anschaut, was wir verspeisen.

mit diesen geräten kannst du größere mengen gemüse und obst vorbereiten und portionsweise einfrieren. kartoffeln würde ich jedoch immer frisch kochen. eingefroren und mit gemüse vermischt schmeckte uns der brei nicht. oder du bereitest pellkartoffeln und nudeln gleich auch für den nächsten tag vor.

sparen würde ich daran nicht, wenn du die geräte mehrmals in der woche oder sogar täglich benutzen willst. der motor sollte deswegen ein wenig stärker sein. wir haben die geräte damals in einem kleinen elektrofachgeschäft gekauft und uns beraten lassen, mit dem hinweis, dass wir, sollten wir kinder bekommen, damit auch die kost selbst zubereiten wollen.

bereut haben wir es noch nicht.

Bearbeitet von seidenloeckchen am 11.05.2011 21:32:01

Ich habe für inzwischen zwei Babies auschließlich selbst gekocht.
Zerkleinert (auch größere Mengen, zum Einfrieren) habe ich jeweils mit einem schnöden Pürierstab, der bereits vorhanden war. Das Teil ist mittlerweile sicherlich gut und gerne 10 Jahre alt Besonders teuer war er damals, soweit ich mich erinnern kann, auch nicht.

So richtig pürieren musst Du sowieso meist nur ganz zu Beikostbeginn. Später reicht es oft, das weichgekochte Essen mit einer Gabel zu zermanschen, kommt aber aufs Kind und seine Vorlieben an.
Söhnchen ist mittlerweile 15 Monate alt und isst seit längerem ganz normal am Tisch mit. Aber wenn er mal wieder zahnt, dann kann es sein, dass er feste Nahrung mal einen Tag lang komplett ablehnt und das normale Essen höchstens in pürierter Form zu sich nimmt. Einen Tag später isst er dann wieder ganz normal, wie ein Scheunendrescher.

Oh, da hau ich mich doch glatt mal auch in das Thema dazu - auch wenn es auch erst in drei Monaten mit dem Zufüttern losgehen soll *winke @ Seidenloeckchen*

Wie friert ihr denn die Mini-Portionen ein?
Würden vll diese Eiswürfel-Beutel gehen, was meint ihr?

Insi

Zitat (Insidias, 12.05.2011)

Würden vll diese Eiswürfel-Beutel gehen, was meint ihr?

Wie willst Du die Nahrung denn in die Eiswürfelbeutel reinbekommen. Nehm eher Eiswürfelbehälter.

Hab die Babynahrung in alten Gläschen, bzw in kleinen Plastikdöschen eingefrohren. Ich würde es aber mal mit der Suchfunktion versuchen , da es zu diesem Thema schon was geben müsste.

die gemüsepürees habe ich in eiswürfelbehältern eingefroren. dafür habe ich mir nicht neue dazu gekauft, sondern mir welche von freunden und der familie geliehen. ich habe sie immer noch, jedoch vermissen sie sie auch nicht. noch nicht.

man muss ein wenig vorausplanen, um sich durch das einfrieren arbeit zu ersparen. es nützt nichts, einen topf voll mit herrlichem kürbispüree zu haben, wenn man keinen platz zum einfrieren und lagern hat. mit fleisch haben wir es auch so gemacht. jedoch gibt es vielleicht nette nachbarn, die dabei gern helfen und einige eiswürfelbehälter über nacht bei sich beherbergen.

waren sie durchgefroren, habe ich die würfel aus den behältern genommen und in größere behälter oder gefrierbeutel gefüllt. dadurch waren sie später einzeln entnehmbar. die tüten beschriftest du mit herstellungsdatum und was darin ist. die tüten sind praktischer, da sie jede form annehmen können. manchmal ist jedes bisschen platz zum einfrieren gold wert!

madreselva hat natürlich recht. nur zu beginn muss alles fein püriert sein. und manchen babys macht es nichts, auch an größeren stückchen lutschen zu können. andere mögen es gar nicht, solange sie noch keine zähne haben.

fett habe ich erst beim zubereiten des gerichts hinzugegeben, nicht beim einfrieren der würfel. das waren reine gemüsepürees ohne gewürze und fett.

für manche hört sich das nach schrecklich viel arbeit an. das ist es auch, jedoch nur für einige stunden oder einen tag. später muss man nur ein paar würfel aus dem eisfach nehmen und mit anderen zutaten zubereiten. kartoffeln und nudeln kochen nebenbei. und auch vorgekochte kartofeln oder nudeln vom vortag, ohne salz gekocht, schaden dem baby nicht. die zutaten im gläschen wandern auch nicht roh hinein und werden mehrmals aufgewärmt, bevor das kleine sie verspeist.

der aufwand lohnt sich sehr. vielleicht einmal die woche oder alle zwei wochen, wenn man viel platz zum einfrieren hat. meine tochter hat nur selbst gekochtes erhalten und es immer gern gegessen. wir waren dabei sehr vorsichtig und haben zu beginn nur alle paar wochen die zutaten gewechselt oder etwas neues auf den speiseplan eingeführt. je älter sie wurde, desto abwechslungsreicher wurden ihre mahlzeiten, da sie keine anzeichen von allergien gezeigt hatte. und es genügte ihr, wenn das essen gut mit der gabel zerdrückt war.

ein einziges mal hat sie einen löffel eines fleisch-kartofelgerichts aus einem gläschen versucht. das hatte eine freundin mitgebracht und gesagt, all ihre kinder hatten es geliebt. sie hat es wieder ausgespuckt und den kopf geschüttelt, obwohl sie hungrig war. sie kannte keine gläschennahrung, sonst hätte sie es gewiss gegessen.

nun ist sie beinahe siebzehn monate alt und isst alles, was ihre familie auch isst. von arg scharfen, fettigen oder salzigen gerichten erhält sie jedoch noch nichts oder nur eine kleine kostprobe. sie kaut manchmal gern auf einer milden peperoni herum, die sie ihrem vater vom teller stibitzt.

nebenbei spart man auch recht viel geld, und die kleinen lernen so von beginn an die küche der eltern kennen. es lohnt sich wirklich.