Wie bekomme ich eine Salatsoße wieder sämig?

Klothilde_Ackermann1 Beitrag
Dabei seit: 30.08.11

Wie bekomme ich eine steif gewordene Salatsoße aus Öl und Joghurt Zitrone und Essig wieder sähmig?

30.8.11, 13:05

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle einen Handmixer, weil du damit die Zutaten problemlos wieder gleichmäßig und sämig miteinander vermischen kannst. Durch die hohe Geschwindigkeit des Mixers wird die Soße glatt und du kannst solche unfreiwilligen Trennungen der Zutaten in Zukunft leicht beheben.

Philips Handmixer 450 W 5 Geschwindigkeiten plus Turbo direkt bei Amazon entdecken für 25,00 € (statt ~~39,99 €~~, -37 %)! [Anzeige]

Ribbit

Was ist denn da steifgeworden an der Soße? :huh: wenn das Joghurt eingetrocknet ist, schmeiß sie weg.
Ansonsten mal mit dem Schneebesen kräftig aufschlagen.

Gefällt dir dieser Beitrag?

30.8.11, 13:06

wurst

Nun da hat sich sowas wie eine Mayonnaise gebildet,ja Mayonnaise ohne Ei geht :P einfach mit etwas Joghurt oder Sahne es geht auch Wasser verdünnen.

Gefällt dir dieser Beitrag?

30.8.11, 13:32

ilwedritscheline

Oder mal dran riechen, ob die Soße nicht eventuell gekippt ist. Eine Lebensmittelvergiftung ist nicht witzig. Davon abgesehen: Eine Salatsauce kostet nicht die Welt. Im Zweifelsfall lieber wegschütten und eine einfache Vinaigrette an den Salat geben.

Grüßle,

Ilwedritscheline

Gefällt dir dieser Beitrag?

30.8.11, 14:52

Hansi88

Ja - ich würde uch lieber eine neue machen - vor allem im Sommer, denn dafür lohnt es sich nicht, später Magenprobleme zu bekommen.

Gefällt dir dieser Beitrag?

1.9.11, 15:54

Jule23031 Beitrag
Dabei seit: 04.09.11

Hallo,

Wenn es eine selbstgemachte Salatsoße ist, bekommst du sie mit Milch und schütteln wieder fit...
Du musst nur noch mal abschmecken. (Fest wird sie meist durch Sahne und Zwiebeln....)

Liebe Grüße

Jule

Gefällt dir dieser Beitrag?

4.9.11, 13:29

Neues ThemaUmfrage

Passende Themen