Gefrierbrand auf Rindersteak. Noch essbar? Frag Mutti-Forum

petitfleur099 Beiträge
Dabei seit: 19.08.10

Kann ich ca. 3 Jahre alte tiefgefrorene Steaks die etwa Gefrierbrand haben noch zubereiten?

Danke Euch und schönen Sonntag!

11.9.11, 14:47

ichdiebine

3 Jahre ist eine lange Zeit :huh: find ich. Unser Tiefkühler hat 5 *, aber solange Zeit, lass ich nichts im Tiefkühler.
Hab mal gelesen, dass das Fleisch bei Gefriebrand sehr trocken und fasrig schmecken soll. Obs stimmt, weiß ich nicht. Ich würde es jedenfalls nicht essen.

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11.9.11, 14:54

petitfleur099 Beiträge
Dabei seit: 19.08.10

Liebe Bine,

hab ich mir fast schon gedacht. Ich danke Dir. Dann gibts heute Gemüse, Salat ohne Fleisch.

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11.9.11, 14:59

ichdiebine

Trotzdem guten Hunger, denn ohne Fleisch gehts auch mal. Aber sicherlich findest du hier bei FM eine Alternative bei den Rezepten. Z.B. panierte gebratene Kohlrabischeiben. Hab ich vor 3 Tagen hier gelesen und ausprobiert. Echt lecker :sabber:

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11.9.11, 15:02

IsiLangmut

@petitfleur: Fleisch mit Gefrierbrand würde ich auch nicht mehr zubereiten.- Und auch kein Fleisch solange im Gefrierschrank

Liebe Grüße..IsiLangmut

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11.9.11, 15:49

Pompe28.774 Beiträge
Dabei seit: 31.01.09

Hallo,petitfleur09,
ich würde sagen,die Gefrierzeit ist überschritten.Ich würde es nicht mehr essen. :o :o :o

VLG :blumen:
Pompe

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11.9.11, 16:27

Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

ich bin normaler Weise nicht zimperlich, was das anbelangt. Gefrierbrand schneide ich weg und gut ist.

Allerdings nach drei Jahren Gefrierzeit, würde auch ich das Fleisch mehr essen.

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13.9.11, 17:36

Agnetha12.905 Beiträge
Dabei seit: 15.08.06

bei einem 3 Jahre alten Steak wäre Gefrierbrand mein geringstes Problem ...

mein Rat: ab und zu mal das Gefrierzeugs durchgucken und den alten Kram aufessen

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15.9.11, 11:37