Gibt es eine generelle Regel ob zuerst die Nudeln/Reis in den Topf
Oder umgekehrt?
Gibt es überhaupt Unterschiede im Ergebnis?
Ben
Oder umgekehrt?
Gibt es überhaupt Unterschiede im Ergebnis?
Ben
Ein hochwertiges Kochtopf-Set ist ideal, da es eine gleichmäßige Wärmeverteilung fördert, wodurch du sowohl Nudeln als auch Reis richtig zubereiten kannst. Mit der richtigen Topfausstattung kannst du ausprobieren, ob die Reihenfolge des Hinzufügens von Wasser und Nudeln/Reis einen Unterschied macht, ohne dass etwas am Topfboden kleben bleibt.
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Zitat (bens @ 20.11.2011 10:01:58) |
ok, danke. |
Zitat (gitti2810 @ 20.11.2011 14:32:45) |
ich mache es aber mit dem Reis ein wenig anders: Fett in den Topf( die menge richtet sich nach der menge an Reis) ich nehme Butterschmalz ca. 2 Esslöffel den schmelzen lassen, nun den Reis rein und sofort den Reis umrühren bis jedes Reiskorn mit Fett ummantelt ist. dann Wasser drauf, eben die doppelte menge wie du Reis genommen hast. aufkochen lassen und beiseite stellen. wenn er fertig gequollen ist, ist jedes Reiskorn einzeln, damit hast du immer gute Karten. |