Wie kann ich fertige Semmelknödel wieder aufwärmen

Klar, dann darfst Du aber die Eier und die Kräuter erst kurz vor dem Kochen hinzufügen! Das dürfte aber wahrscheinlich das geringste Problem sein, oder?
Viel Spaß!

Seltsamerweise schmecken mir Semmelknödel, die schon einmal eingefroren waren und dann wieder aufgewärmt werden immer etwas besser als frische... Wahrscheinlich schmeckt man dann durch, dass man vorher weniger Arbeit damit hatte. ^_^

Ansonsten mache ich es meist so, dass ich sie in den Kühlschrank stelle und kurz vor dem Essen nochmal eine Runde in der Mikrowelle

Ich habe sie auch schon mal roh kalt gestellt und hinterher frisch gekocht, aber das funktioniert eigentlich nur gut bei einer normalen Ladung. Wenn man eine richtig große Menge vorbereiten will, muss man schauen, wie viele auf einmal in den größten Topf passen und wie viele Ladungen das insgesamt werden. Sonst kann man schon etwas in Zeitdruck geraten.

Hast du ggf eine Kühltasche? Das ist bei einem überlasteten Kühlschrank vor Feiern oft unser Not-Zweit-Kühlschrank. Kühlakkus rein, Essen drauf, das hält auch eine Weile kalt.

Bearbeitet von Schelmin am 04.07.2013 13:30:58