Welche Plätzchen backt Ihr dieses Jahr? Weihnachtsplätzchen sind gemeint

Zitat (Alexy, 27.11.2014)

Apropos Spritzgebäck: Es gibt ja Fertigbackmischungen dafür. Wenn ich nun keine solche Spritztube hab, um den Teig aufs Blech zu bringen, kann ich dann die Mischung auch anderweitig nutzen, sprich, durch Zugabe von mehr Mehl oder so eine festere Konsistenz erreichen, um dann den Teig für Ausstechplätzchen nehmen zu können?

Würde ich nicht unbedingt machen, entweder du füllst den Spritzteig in eine Plastiktüte, von der du eine Ecke abschneidest und drückst den Teig durch dieses Loch aufs Blech oder du machst gleich Teig zum Ausstechen, z.B. 300g Mehl, 200g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, verkneten, kühl stellen, ausrollen, ausstechen

Und ich liiiieeeebe Zimtsterne, hab aber irgendwie keine Ahnung, die zu backen, entweder der Teig klebt, so dass ich keine Sterne ausstechen kann oder die fertigen Sterne sind knochenhart.

Zitat (müllerin, 27.11.2014)

der Teig klebt

Deshalb gibts fürs Zimtsternstechen spezielle Ausstecher

Ich back Dir welche, mal sehn was "alles" ist

Ich backe heuer wahrscheinlich Kekse in Blumen- und *** Link wurde entfernt ***Blütenform. Ich hab früher Schneeflocken, Weihnachtsbäume, etc. als Keks gemacht, ich fand es nach einer Zeit allerdings viel zu durchschnittlich, solche Kekse macht fast schon jeder Zweite muss man sagen Bin deswegen mit meiner Auswahl ganz zufrieden, Blumen sind immer schön, und sie erinnern mich an den Sommer, meine Lieblingsjahreszeit!

Bearbeitet von BackFanatiker am 01.12.2015 05:20:05

Zitat (BackFanatiker, 01.12.2015)

Ich backe heuer wahrscheinlich Kekse in Blumen- und *** Link wurde entfernt ***Blütenform. Ich hab früher Schneeflocken, Weihnachtsbäume, etc. als Keks gemacht, ich fand es nach einer Zeit allerdings viel zu durchschnittlich, solche Kekse macht fast schon jeder Zweite muss man sagen Bin deswegen mit meiner Auswahl ganz zufrieden, Blumen sind immer schön, und sie erinnern mich an den Sommer, meine Lieblingsjahreszeit!

Dasselbe hast Du gestern schon mal hier https://forum.frag-mutti.de/index.php?showt...=0#entry3024244 gepostet.

Also ich backe dieses Jahr Spritzgebäck,habe mir letztens Jahr einen Fleischwolf
Kokosmakronen sind auch immer lecker.
LG

Zitat (Beth, 30.11.2014)

Vanillekipferl

Eigentlich kann ich die nicht mehr sehen; habe sie aber trotzdem wieder dabei - aus Prinzip

Ansonsten Nussecken, Lebkuchen, Linzer Augen und was mir demnächst sonst noch so einfällt

Gerade rechtzeitig:
http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/...aid_462367.html

Noch einen Tipp: Auf dem Trampolin hüpfend gegessen, haben Plätzchen und Schokolade keine Gelegenheit, sich dir auf den Hüften anzusiedeln.

Zitat (dahlie, 02.12.2015)

Noch einen Tipp: Auf dem Trampolin hüpfend gegessen, haben Plätzchen und Schokolade keine Gelegenheit, sich dir auf den Hüften anzusiedeln.  

Nur aufpassen, dass du dich dabei nicht verschluckst, musst schon

Zitat (Backoefele, 02.12.2015)

Nur aufpassen, dass du dich dabei nicht verschluckst, musst schon

Genau. Ich würde das nicht empfehlen. Dann lieber einen Keks weniger essen.

Ich habe schon Orangensterne und Husarenkrapfen gebacken, nächste Woche kommen noch Butterplätzchen zum Ausstechen dazu (das machen wir immer mit einer großen Kinder-Horde ) und natürlich Vanillekipferl.

Ich mache morgen Käsefüße, als Knabberzeug zur Käseplatte Sonntagabend.

Zitat (dahlie, 02.12.2015)

Ich mache morgen Käsefüße, als Knabberzeug zur Käseplatte Sonntagabend.

Ich kenne die nur, wenn man seine Socken auszieht

Wird noch jemand zum Plätzchen testen gebraucht ?

Zitat (Drachima, 02.12.2015)

Ich kenne die nur, wenn man seine Socken auszieht 

Die muss man aber nicht backen, die hat man ..................... oder auch nicht

Geierchen .......... magst keine Marzipantöffelchen mehr, oder sind die alle?

Zitat (Backoefele, 02.12.2015)

Die muss man aber nicht backen, die hat man ..................... oder auch nicht

Geierchen .......... magst keine Marzipantöffelchen mehr, oder sind die alle?

Öhm....Die Marzipankartoffeln sind im Moment alle....

Zitat (Backoefele, 02.12.2015)

Die muss man aber nicht backen, die hat man ..................... oder auch nicht

Genau. Morgens Staniolpapier in die Schuhe und abends... voila!

Zitat (Geierchen, 02.12.2015)

Öhm....Die Marzipankartoffeln sind im Moment alle....

Och, du armer Vogel Ein paar Vanillekipferl stelle ich dir mal zum testen hin. ......... aber nicht unterm Federkleid hamstern

Zitat (Backoefele, 02.12.2015)

Och, du armer Vogel Ein paar Vanillekipferl stelle ich dir mal zum testen hin. ......... aber nicht unterm Federkleid hamstern

Testurteil : Sehr gut

Nur die Testmenge ließ etwas zu wünschen übrig...

Danke für dein wohl geschätztes Urteil .................. aber dann musst dich woanders durchfüttern lassen, denn es gibt noch mehr Vögel .... äh Menschenkinder, die beschenkt werden wollen

Zitat (dahlie, 02.12.2015)

Gerade rechtzeitig:
http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/...aid_462367.html

Noch einen Tipp: Auf dem Trampolin hüpfend gegessen, haben Plätzchen und Schokolade keine Gelegenheit, sich dir auf den Hüften anzusiedeln.

Dahlie, habe leider kein Trampolin zur Hand Kann mich zwar aufs Fahrrad setzen, ist aber sehr mühsam. Da müßte ich ja 15 Minuten radeln für einen Keks.

Ich werde wirklich mal die Zimtwaffeln probieren. Die haben nicht ganz so viele Kalorien.
Und Butterplätzchen, einen Teil mit gehackten Mandeln, schwarz-weiß (mit Kakao) oder Kokosflocken oder geriebenen Walnüssen.
Muß leider backen, habe eine so schöne neue Keksdose.

Zitat (Backoefele, 02.12.2015)

Danke für dein wohl geschätztes Urteil .................. aber dann musst dich woanders durchfüttern lassen, denn es gibt noch mehr Vögel .... äh Menschenkinder, die beschenkt werden wollen

Vielleicht erbarmt sich ja noch jemand....

Zitat (Kochmütze, 02.12.2015)

Muß leider backen, habe eine so schöne neue Keksdose. 

Auch ein Grund

Geierchen .............. hast gelesen?

Bearbeitet von Backoefele am 02.12.2015 20:02:12

Werde wohl auch noch welche backen - ein ganzes Blech voller Loks.

Zitat (Backoefele, 02.12.2015)

Auch ein Grund

Geierchen .............. hast gelesen?

Bin schon auf dem Flug...

Zitat (Geierchen, 02.12.2015)

Vielleicht erbarmt sich ja noch jemand....

ich backe am Samstag nochmal


die Plätzchen, die ich letzte Woche hergebracht hatte, haben meine Kollegen und Gäste innerhalb eines halben Tages aufgefuttert

Zitat (Agnetha, 02.12.2015)

ich backe am Samstag nochmal


die Plätzchen, die ich letzte Woche hergebracht hatte, haben meine Kollegen und Gäste innerhalb eines halben Tages aufgefuttert

Dann komme ich zum probieren vorbeigeflattert....

Ich bringe auch Guinness mit...

Da ich am Wochenende zu meinen Eltern auf´s Land fahre, haben wir uns schon darauf geeinigt Plätzchen zu backen. Es werden wahrscheinlich wieder, wie jedes Jahr, folgende sein:

Vanillekipferl, Kirsch-Dominosteine und Spritzgebäck-Kringel

Zitat (dahlie, 02.12.2015)

Ich mache morgen Käsefüße, als Knabberzeug zur Käseplatte Sonntagabend.

Aus der diesem Beitrag folgenden Diskussion:

Drachima: Ich kenne die nur, wenn man seine Socken auszieht

Backoefele: Die muss man aber nicht backen, die hat man ..................... oder auch nicht

Wenn man sie aber gebacken hat, dann hat man sie:
http://www2.pic-upload.de/img/29021740/2015-12ksefe001.jpg



Edit:
Die Ausstechförmchen fand ich bei Karstadt; da hat es - ich glaube ganzjährig - eine Säule voll mit den ausgefallendsten und auch traditionellen Themen; über Tannenbäume, Schneekristalle, bis zu Gitarre, Notensymbol usw.

Bearbeitet von dahlie am 03.12.2015 14:42:11

Ich bedauere sehr, dass ich jetzt nicht in das Bild hinein beißen kann, liebe @Dahlie. Die sehen sooooo lecker aus......

Also Vanillekipferl sind auch mein absoluter Favorit die werd ich auch mit als erstes backen. Ansonsten mach ich immer ganz tolle Mandel Nougat Plätzchen und welche mit Pistazien.

Ich hoffe ich schaff es dieses mal ein wenig eher als die letzten Jahre sonst gibts wieder erst zu Weihnachten Plätzchen D

Bis wann macht ihr das meistens mit dem backen ?

Zitat (dahlie, 03.12.2015)

Wenn man sie aber gebacken hat, dann hat man sie:
http://www2.pic-upload.de/img/29021740/2015-12ksefe001.jpg

Die sehen lecker aus. Ich nehm' mir mal eins...

Zitat (dahlie, 03.12.2015)

Die Ausstechförmchen fand ich bei Karstadt; da hat es - ich glaube ganzjährig - eine Säule voll mit den ausgefallendsten und auch traditionellen Themen; über Tannenbäume, Schneekristalle, bis zu Gitarre, Notensymbol usw.

eine Riesenauswahl an Ausstechförmchen gibt es bei Hans Blank Haushaltswaren (über amazon) ... da habe ich meine hübschen Katzen- und Eichhörnchenförmchen her ... und gestern erst noch eine Schnecke bestellt

Zitat (Geierchen, 03.12.2015)

Ich bringe auch Guinness mit...

ich mag Männer, die zum Gebäck Bier bestellen ... kommt im Cafe auch manchmal vor

Zitat (Agnetha, 03.12.2015)

ich mag Männer, die zum Gebäck Bier bestellen ... kommt im Cafe auch manchmal vor

Ich finde den Kontrast zwischen dem Geschmack von Guinnes und Gebäck genial....

Welche Kekse willst du denn backen ?

Für den, der noch Anregungen braucht: Am Samstag, 5. 12. 2015 läuft im WDR Fernsehen die Sendung Kochen mit Martina und Moritz.Thema ist: "Backen zum Advent" Auf die Plätzchen, fertig, los!

Ach, die Beiden sehe ich so gerne.
Danke für den Rechts... öhem Link!

Zitat (und sonst?, 04.12.2015)

Ach, die Beiden sehe ich so gerne.
Danke für den Rechts... öhem Link!

Gerne.

Ich werd's nicht sehen können. Aber ich bekomme von denen immer den Newsletter mit den Rezepten zum Anklicken.

Klasse, dass du den Newsletter hast, viertelvorsieben. Wie komme ich an den Newsletter? Ich würde mich auch darüber freuen.
Könntest du mir bitte weiterhelfen?
Sendungen könntest du auch streamen, wenn du sie verpasst.

Bearbeitet von und sonst? am 04.12.2015 18:00:12

Zitat (und sonst?, 04.12.2015)

Ach, die Beiden sehe ich so gerne.

Ich auch - nach Möglichkeit live.
Nicht nur, weil sie einfach sympathisch rüberkommen - die Rezepte passen auch immer zur Jahreszeit.

Aber es gibt sie auch in der WDR-Mediathek.

meine kinder haben sich beim einkaufen bei den backzutaten ausgetobt. die küche quillt über vor bunten perlen, lebensmittelfarbe, streuseln, ausstechern und vielen anderen dingen.

ab morgen wird gebacken. einfache plätzchen werden der renner werden, da können meine kinder nach herzenslust ausstechen und verzieren. ich widme mich meinen nusswürmchen und den kipferln. und da ich die backöfen von zwei nachbarinnen mitbenutzen darf, wird das alles recht schnell gehen.

meine ältere tochter wird die backbleche mit den teiglingen zu den nachbarinnen tragen, und eigentlich hatte ich meinen mann dafür eingespannt, sie wieder nach oben zu bringen. aber ich traue ihm nicht über den weg, viele fertige plätzchen würden die ankunft in unserer wohnung gar nicht erst erleben.

Zitat (und sonst?, 04.12.2015)

Klasse, dass du den Newsletter hast, viertelvorsieben. Wie komme ich an den Newsletter? Ich würde mich auch darüber freuen.
Könntest du mir bitte weiterhelfen?

Ja klar. Hier kannst Du den Newsletter bestellen:
http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/serv...Rezepte100.html

Und ich schreibe es selber noch: Du kannst es auch streamen.
Oh Mann
Danke Jeannie!

Danke viertelvorsieben!
Ich habe ihn dann auch.

Bearbeitet von und sonst? am 04.12.2015 18:12:02

Zitat (und sonst?, 04.12.2015)

Danke viertelvorsieben!
Ich habe ihn dann auch.

Prima.

Martina und Moritz gucke ich, wenn möglich, jeden Samstag. Und übermorgen ganz sicher, vielleicht bekomme ich noch Lust auf etwas Spezielles zum backen. Ich finde die beiden auch immer herzerfrischend. Falls ich es verpasse: Ich habe auch den Newsletter

Aus rechtlichen Gründen dürfen die Rezepte nicht länger als drei Monate online sein. Vor einiger Zeit habe ich von M.u.M. ein bestimmtes Rezept gesucht, weil ich es leider nicht abgespeichert hatte. Ich habe dem WDR gemailt, ein paar Hauptzutaten des Rezeptes angegeben und in Nullkommanichts habe ich das Rezept bekommen. Ein toller Service!

Ich habe eine "komische" Nachricht bekommen und eine Datei die ich - per neu runtergeladener App- anklicken soll.
Hattet ihr das auch oder ist das für den Spamordner?

Das ist die Mail:
confirm subscribe to essentrinken@newsletter.wdr.de

Das ist der Bestätigungslink für den Newsletter, den Du anklicken mußt.

Bearbeitet von viertelvorsieben am 04.12.2015 19:45:00