Zitat (Alexy, 27.11.2014) |
Apropos Spritzgebäck: Es gibt ja Fertigbackmischungen dafür. Wenn ich nun keine solche Spritztube hab, um den Teig aufs Blech zu bringen, kann ich dann die Mischung auch anderweitig nutzen, sprich, durch Zugabe von mehr Mehl oder so eine festere Konsistenz erreichen, um dann den Teig für Ausstechplätzchen nehmen zu können? |
Würde ich nicht unbedingt machen, entweder du füllst den Spritzteig in eine Plastiktüte, von der du eine Ecke abschneidest und drückst den Teig durch dieses Loch aufs Blech oder du machst gleich Teig zum Ausstechen, z.B. 300g Mehl, 200g Butter, 100g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, verkneten, kühl stellen, ausrollen, ausstechen
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