heißluft / umluft

In: Kochen, Backen und Essen

renate1karlh2Dabei seit: 04.11.14
10 Beiträge

BITTE für eine küchenniete ) männlich ( um hilfe

was ist der unterschid zw. heißluft u. umluft ?

11.11.14, 10:40

ohwiewundervollDabei seit: 03.11.14
11 Beiträge

Ist das gleiche

Wundervolle Grüße
Jasmin

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12.11.14, 13:35

Pilo

Im Umluftofen wird durch einen Ventilator

Ein Heißluftofen besitzt wie ein Umluftofen einen Ventilator, um diesen ist jedoch ein Ringheizkörper angebracht. So kann bereits erhitzte Luft (die Heißluft) ins Innere des Ofens geblasen werden. Dadurch wird eine noch gleichmäßigere Hitzeverteilung als bei Umluft erreicht und es lassen sich unterschiedliche Gerichte ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig zubereiten. Zudem entfällt das Vorheizen des Backofens.

Gruß Pilo

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12.11.14, 13:39

SammyDabei seit: 21.05.05
13.774 Beiträge

Zitat (ohwiewundervoll, 12.11.2014)

Ist das gleiche

sicher?

Bei meinem Miele Backofen
Bei Heißluft wird die Luft erhitzt und dann mit einem Ventilator in den Garraum geblasen.
Bei Umluft wird der Garraum mit Ober- bzw. Unterhitze erhitzt und die Luft dann nur mit dem Ventilator herumgewirbelt.

Edit hat gerade festgestellt, dass Pilo schneller getipselt hat.

Bearbeitet von Sammy am 12.11.2014 13:42:06

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12.11.14, 13:41

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