Beim Rindergulasch mit Paprika und Tomaten ist die Soße aus unerfindlichen Gründen zu sauer geraten.
Was kann ich zur Rettung unternehmen?
Danke füreine Antwort.
Was kann ich zur Rettung unternehmen?
Danke füreine Antwort.
Zitat (mops, 19.01.2015) |
Habt ihr alle was gegen Zucker in der Soße? :mellow: |
Zitat (seidenloeckchen, 19.01.2015) |
man kann außerdem noch (mehr) zwiebeln oder möhren hinzufügen. beides sind ja sehr süße gemüsearten. gleichzeitig wird sich die menge des gulaschs erhöhen, womit die konzentration der säure geringer wird. wasser oder brühe hinzugeben und nach erneutem würzen binden hilft auch. |