Küchenkräuter einfrieren mit Öl?


Ich möchte gern Basilikum und andere Gartenkräuter in einer Eiswürfelform einfrieren. Nimmt man hierzu zusätzlich noch etwas Öl?


Nein, du musst die Formen nur mit Wasser auffüllen.


Wenn ich die Kräuter fein gehackt in einer Eiswürfelform einfriere. nehme ich lieber Wasser (nur so zum zusammenhalten).

Aber im allgemeinen friere ich Kräuter im ganzen ein, nicht gehackt. Die im ganzen eingefrorenen Kräuter werden dann mit dem Nudelholz zerkleinert: die Blättchen zerbrechen in kleine Stückchen, doch die Stiele bleiben ganz und werden für Brühen und Soßen kochen verwendet. So hab ich immer Kräuter nach Bedarf :blumen:



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