rührkuchen mir schokostücken

vele3 Beiträge
Dabei seit: 24.02.15

Nach den backen haben sich die Schokostückchen alle am boden abgesetzt,wie kann ich das verhindern?b

Bearbeitet von vele am 25.02.2015 16:28:26

25.2.15, 16:25

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Dieses Produkt hilft dir, die Verteilung der Schokostückchen im Teig zu verbessern, indem es den Teig beim Backen gleichmäßiger aufgehen lässt. Dadurch bleiben die Schokostückchen besser im gesamten Kuchen verteilt.

Fuchs Professional Natron Einsetzbar als Backtriebmittel jetzt bei Amazon kaufen für 5,59 € (statt ~~6,59 €~~, -15 %)! [Anzeige]

mops

Schildkröten??? :blink:

Im Kuchen?? :schockiert: :keineahnung:

Edit: ich sehe gerade, du hast den Thread bearbeitet und aus den Schildkröten Schokostückchen gemacht. Das erklärt einiges. rofl

Ich denke auch, dass der Teig entweder zu flüssig war oder die Schokostücken zu groß und zu schwer.

Bearbeitet von mops am 25.02.2015 16:32:41

Gefällt dir dieser Beitrag?

25.2.15, 16:28

Binefant22.054 Beiträge
Dabei seit: 16.03.05

ich vermute, der Teig war zu flüssig

Gefällt dir dieser Beitrag?

25.2.15, 16:29

vele3 Beiträge
Dabei seit: 24.02.15

Bei diesem Rezept ist der Teig tatsächlich sehr flüssig,da wird das wohl so sein

Gefällt dir dieser Beitrag?

25.2.15, 16:34

vele3 Beiträge
Dabei seit: 24.02.15

Schildkröten.....auch nicht schlecht,kommt davon wenn man sei Tablet denken lässt

Gefällt dir dieser Beitrag?

25.2.15, 16:39

viertelvorsieben

Ich würde das nächste Mal die Schokolade raspeln, dann verteilt sie sich besser im Teig.

Gefällt dir dieser Beitrag?

25.2.15, 16:52

Sandkind779 Beiträge
Dabei seit: 12.09.14

Wenn man die Schokostückchen / Rosinen / sonstige Teilchen mit Mehl bestäubt, "schweben" sie besser im flüssigen Teig (Es sei denn, er ist so dünn wie Pfannkuchenteig ;) )

Gefällt dir dieser Beitrag?

25.2.15, 17:00

1Sterni3.969 Beiträge
Dabei seit: 11.05.13

Zitat (vele @ 25.02.2015 16:39:17)

Schildkröten.....auch nicht schlecht,kommt davon wenn man sei Tablet denken lässt

na das Tablet traut sich ja was, eigentständig zu denken, Frechheit :sarkastisch:

Du kannst aber auch die Schokostückchen erst auf den Teig machen wenn er schon in der Form ist, dann sinken sie nicht so stark runter, hat bei mir zumindest geklappt.

Gefällt dir dieser Beitrag?

26.2.15, 07:51

Neues ThemaUmfrage

Passende Themen