fleisch anbraten?

HoheneichDabei seit: 21.03.15
1 Beitrag

Ich möchte Filet im Teig machen. Muss ich das Fleisch wirklich anbraten, bevor ich es verpacke?

21.3.15, 11:05

amanteDabei seit: 01.08.10
928 Beiträge

@ Hoheneich, hallo und willkommen bei Fm!

Ja, das Filet unbedingt anbraten, rundum. Sonst läuft der Fleischsaft in den Teig .
Das Anbraten verbessert auch den Geschmack (Röstaromen).

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21.3.15, 11:12

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