Brötchen backen im Umluftbackofen
Umluft ist heißer und trocknet mehr aus.
Ich würde die Temperatur recht niedrig wählen und eine Schüssel mit Wasser dazu stellen. Der Dampf sollte helfen.
Bearbeitet von AMANTE am 11.04.2015 12:23:15
Ich würde die Temperatur recht niedrig wählen und eine Schüssel mit Wasser dazu stellen. Der Dampf sollte helfen.
Bearbeitet von AMANTE am 11.04.2015 12:23:15
Gefällt dir dieser Beitrag?
Zitat (annife, 11.04.2015) |
Ich möchte Dinkelbrötchen im Umluftbackofen backen. Habe ein Rezept gefunden worauf steht "Achtung! nicht im Umluftofen backen" was hat das zu bedeuten? Ich kann meinen Backofen nicht auf Ober- und Unterhitze umstellen. Wer kann meine Frage beantworten, ich würde mich über eine Hilfestellung sehr freuen! |
Ich würde einfach ein anderes Rezept wählen.
Bearbeitet von viertelvorsieben am 11.04.2015 12:38:44
Gefällt dir dieser Beitrag?
Wasser dazu stellen beim Brotbacken ist immer gut.
Wenn du auf dieses Rezept bestehst, dann mach es wie Amante empfiehlt.
Wenn du auf dieses Rezept bestehst, dann mach es wie Amante empfiehlt.
Gefällt dir dieser Beitrag?
Herzlichen Dank für den Tipp. Habe sie heute morgen ausprobiert. Bei 150 Grad, 30 Min. und alle
10 Min. eingesprüht, natürlich mit Wasserschale im Backofen.
Leider ist das Ergebnis nicht berauschend.
Einen schönen Sonntag und
liebe Grüße annife
10 Min. eingesprüht, natürlich mit Wasserschale im Backofen.
Leider ist das Ergebnis nicht berauschend.
Einen schönen Sonntag und
liebe Grüße annife
Gefällt dir dieser Beitrag?
Herzlichen Dank für die Antwort. Habe sie heute morgen ausprobiert. Leider nicht so geworden,
wie ich es mir gewünscht hätte
Werde mich nach einem anderen Rezept für Umluftbackofen umsehen.
Liebe Grüße annife
wie ich es mir gewünscht hätte
Werde mich nach einem anderen Rezept für Umluftbackofen umsehen.
Liebe Grüße annife
Gefällt dir dieser Beitrag?
Passende Themen
Brotbackautomat - welcher ist gut? Kaufkriterien BBA
Misslungene Morgenmuffelchen: Brötchen backen ist eine Kunst
Gefüllte Brötchen: Party Snack
Backmalz und Weinsteinbackpulver
Was lief schief beim Zopf?
vollkornbrot: selber backen
Essverhalten: Essen Einzelkinder anders?
Frühstück im Cafe: Brötchen mit nach Hause nehmen?
Passende Tipps
Fürs Picknick - gefüllte süße Brötchen
22 11
Pizzabrötchen - total lecker
3 1
Gehacktesbrötchen
12 22
Rostige Ritter
35 29
Barbecue- Brötchen
15 9
Powered by Invision Power Board(U) v1.2 © 2003 IPS, Inc.