dittekleinDabei seit: 27.08.15Ich habe seit etwa 1 Monat nach Herstellung weißliche Schlieren in meinem Holunderblüten Sirup. Er hat sich geschmacklich nicht verändert und ist sonst klar. Ist er verdorben oder kann ich ihn abgießen?
Er ist nicht verdorben. Das Weiße könnte Zucker sein.
Meiner schliert auch. Denke auch das ist der Zucker. Geschmacklich noch einwandfrei (nach 3 Mon.) wie kurz nach der Zubereitung, allerdings natürlich im Kühli aufbewahrt und gut verschlossen.
Etwas Flasche kreisen lassen und nach dem Aufgießen etwas rühren - Schlieren sind gelöst.
Ist schließlich ein Sirup, der ist einfach dickflüssiger.
Tante2 - genießt jetzt einen... :sabber: