Ich habe Kartoffelbrei übrig....

SHUASNE1 Beitrag
Dabei seit: 11.11.15

Hallo ihr Ratgeber!
Ich habe Kartoffelbrei übrig und würde diesen gerne weiterverarbeiten zu angebratenen
Kartoffelnplätzchen etc. Ich bin leider hilflos, weil ich nicht weiss, was der Kartoffelmasse noch hinzugefügt werden muss. Ich würde mich sehr über einen Tipp freuen.
LG
Susanne

11.11.15, 11:31

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir einen Kartoffelstampfer aus Edelstahl, da er dir hilft, die Kartoffelmasse optimal zu verarbeiten und die richtigen Zutaten wie Ei oder Mehl gleichmäßig zu integrieren. Damit gelingen dir köstliche Kartoffelplätzchen mit einer angenehmen Konsistenz.

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Pilo

Hallo Susanne,

guck mal hier Kartoffelplätzchen

Gruß Pilo

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11.11.15, 11:44

viertelvorsieben

Hier gibt es jede Menge Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0/kartoffelp%C3...te/Rezepte.html

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11.11.15, 12:44

Charlatan1.637 Beiträge
Dabei seit: 03.11.09

Ein Ei und etwas Mehl, feingeschnittene Speckwürfelchen, Petersilie. Und dann ab in die Bratpfanne, lecker!

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11.11.15, 16:21

GEMINI-22

die Suche bei Frag-Mutti hat noch mehr hergegeben:

https://www.frag-mutti.de/suche.php?cx=part...6733j3725977j19

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11.11.15, 16:26

Backoefele

Zitat (Charlatan @ 11.11.2015 16:21:21)

Ein Ei und etwas Mehl, feingeschnittene Speckwürfelchen, Petersilie. Und dann ab in die Bratpfanne, lecker!

Ich muss auch mal absichtlich zuviel Püree machen :pfeifen: .... um dann Kartoffelplätzchen daraus machen zu können. :sabber:

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11.11.15, 21:53

Agnetha12.905 Beiträge
Dabei seit: 15.08.06

in fertigen Blätterteig einwickeln und im Ofen backen ... fertig sind die kleinen Kartoffelstrudel :)

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11.11.15, 22:04

Backoefele

:sabber: :sabber:

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11.11.15, 22:41

Bücherwurm11.209 Beiträge
Dabei seit: 08.02.05

Zitat (Agnetha @ 11.11.2015 22:04:08)

in fertigen Blätterteig einwickeln und im Ofen backen ... fertig sind die kleinen Kartoffelstrudel :)

Dafür mache ich doch glatt neuen Kartoffelbrei; einfach, lecker - einfach lecker :blumenstrauss:

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11.11.15, 22:51

risiko1.931 Beiträge
Dabei seit: 02.02.09

Da kriegt man ja Heisshunger!!!!!!! Das mache ich diese Woche glatt einmal.
Vielen Dank Agnetha. :D

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12.11.15, 00:56

Agnetha12.905 Beiträge
Dabei seit: 15.08.06

ich mache aus fast allen Essensresten kleine Strudel ... gibt kaum etwas, was nicht schmeckt :)

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12.11.15, 12:47

Calasts

Hat Jemand eine Idee für eine passende vegetarische Beilage zu Kartoffelpüree?

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14.11.15, 15:35

Katrina Schnurz976 Beiträge
Dabei seit: 26.10.06

Zitat (Calasts @ 14.11.2015 15:35:40)

Hat Jemand eine Idee für eine passende vegetarische Beilage zu Kartoffelpüree?

bunte Gemüsepfanne???

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14.11.15, 15:37

Calasts

Mit Erbsen und Möhren? Das kann ich mir lecker vorstellen.

Danke für den Tipp!

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14.11.15, 15:42

GEMINI-22

Zitat (Calasts @ 14.11.2015 15:42:26)

Mit Erbsen und Möhren? Das kann ich mir lecker vorstellen.

Danke für den Tipp!

...und noch Mais mitrein :sabber: :sabber:

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14.11.15, 15:43

Backoefele

Ratatouille ... Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Auberginen wär mag, .... mediterran gewürzt :sabber:

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14.11.15, 16:00

Agnetha12.905 Beiträge
Dabei seit: 15.08.06

Zitat (Calasts @ 14.11.2015 15:35:40)

Hat Jemand eine Idee für eine passende vegetarische Beilage zu Kartoffelpüree?

Rahmchampignons

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14.11.15, 21:01

sherima2 Beiträge
Dabei seit: 31.07.15

Liebe Susanne, nichts einfacher als das! Stell Dir vor, es wäre Hack. Genauso verarbeitest Du den Kartoffelbrei: Ei/er, Paniermehl, Gewürze, dann "Frikadellen" in der gewünschten Größe formen und braten. Ganz lecker, gute Wünsche für gutes Gelingen Karelia

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15.11.15, 09:22

Katrina Schnurz976 Beiträge
Dabei seit: 26.10.06

Zitat (SHUASNE @ 11.11.2015 11:31:16)

Ich habe Kartoffelbrei übrig ...

Ich gestern auch, den machte ich aber heute an die Klöße...

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15.11.15, 12:57

Schnuff700 Beiträge
Dabei seit: 27.08.14

das anbraten funktioniert aber nur mit selbst gemachtem KaPü.....
Den aus dem Päckchen kannst Du vielleicht noch mal heiß machen (Microwelle).

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15.11.15, 16:10