Sind selbstgezogene Sprossen gefriergeeignet?

Hallo,
seit neuestem stehe ich auf Sprossen im Salat oder in der Gemüsepfanne. Nun dauert es aber immer 2-3- Tage, bevor sie so richtig schön Würzelchen gebildet haben und lecker sind.
Deshalb hier meine Frage, ob jemand weiß, ob ich mir die Sprossen auch auf Vorrat einfrieren könnte?
Danke für die Antworten schon mal im Voraus.