handwerker - sat-dachanlage neu errichtet, dachdeckerarbeiten?

darf ein handwerker, der in seinem leistungsprofil das errichten von sat-anlagen anbietet und die gegebenheiten vor ort besichtigt hat, seine (schlecht-)leistung hinterher damit rechtfertigen, dass er doch kein dachdecker sei - es handelte sich um einfach arbeiten wie dachsteine ab- und wieder auflegen und das abdichten des dachsparrenhhalters.

Das wird Dir die Innung sagen können bzw. ein Rechtsanwalt.

ich würde mich bei der Handwerkskammer schlau machen...

Dazu braucht man nun wirklich keine Fachkenntnisse eines Dachdecker. Das schafft jeder Laie, der sich ein ganz kleines bisschen im Internet belesen hat.