Einfrieren

Ich bin gerade dabei Schichtkohl vorzubereiten... Leider habe ich zu viel Kohl und würde ihn gern einfrieren. Meine Frage: Kann man Kohl roh einfrieren? oder muss ich ihn vorher anbraten oder kochen? Danke im Voraus für eure Tipps
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Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Vakuumierer wäre ideal, da du damit den Kohl vor dem Einfrieren luftdicht verpacken kannst, wodurch er länger frisch bleibt und Gefrierbrand vermieden wird. Dies erleichtert die Lagerung und erhält die Qualität des Kohls bis zur späteren Verwendung.

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Ich würde den Kohl erst blanchieren und abkühlen lassen.
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