Welches Gemüse passt gut zu einem Jungbullensteak?

RahbarberDabei seit: 22.02.18
2 Beiträge

Ich möchte ein Jungbullensteak zubereiten
Welches Gemüse passt gut zu einem Jungbullensteak? Kann ich Rosenkohl oder Erbsen und Möhren dazu reichen? Wäre Sauerkraut oder Rotkohl mit Kartoffeln ebenso möglich?

22.2.18, 16:31

Brandy

Hallo, Rahbarber,

ich würde etwas Broccoli und vielleicht pro Portion noch 3 oder 4 junge Möhrchen im Ganzen dazu anrichten und vielleicht ein paar Kroketten.
Sauerkraut und Rotkohl sind wohl nicht so passend, finde ich.

Rosenkohl, aber nur in etwas Butter geschwenkt, ginge vielleicht auch noch.

Bearbeitet von Brandy am 22.02.2018 16:39:48

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22.2.18, 16:38

dahlieDabei seit: 26.11.08
21.022 Beiträge

Kartoffeln ja, aber sonst - wie @Brandy schon schrieb.
Das Gemüse soll ja nicht all zu sättigend sein, was Leichtes.
So was - oder auch ein Salat macht sich gut.

Zu Sauerkraut passt eher was Deftiges, wie Kassler.

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22.2.18, 16:56

RahbarberDabei seit: 22.02.18
2 Beiträge

Danke euch herzlich!
Probiere es mit dem Broccoli und den Möhrchen!

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22.2.18, 17:16

IsamamaDabei seit: 08.05.16
14.901 Beiträge

Ich würde dazu Rosmarinkartoffeln und Maiskolben machen, alternativ Maistortillas. Das sind in Butter gebratene Puffer aus Maiskörnern, mit Ei und etwas Mehl gebunden. Total lecker. Und Salat.

Jetzt hab ich Hunger!

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22.2.18, 17:17

Ella71Dabei seit: 25.01.18
13 Beiträge

Hört sich alles lecker an :-)

Das Anrichten würde bei mir so Aussehen:

Steak an einem Kartoffelpüree
(im Ring angerichtet) mit geschmorten Zwiebeln darauf und einer sämigen Rotwein sauce (nach Abnahme des Rings) darauf und darum geträufelt
Einen Büffel Käse ,fein geschnitten mit hauchdünnen Rote Beete Scheiben, mit schokoladen Balsamico beträufeln.

Auf den Tisch eine große Schüssel Salat mit selbst gebackenen Brot und Kräuter Creme

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22.2.18, 20:32

whirlwindDabei seit: 19.06.16
1.118 Beiträge

Mit Grünen Bohnen, Pommes frites und Kräuterbutter - so wird Steak gerne in Frankreich gegessen

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22.2.18, 20:52

JeannieDabei seit: 08.05.10
11.644 Beiträge

Zitat (Rahbarber, 22.02.2018)
Welches Gemüse passt gut zu einem Jungbullensteak?

Tomaten - als Ketchup serviert. ;)

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22.2.18, 22:13

VIVAESPAÑADabei seit: 16.04.05
10.289 Beiträge

Zitat (Ella71, 22.02.2018)
Hört sich alles lecker an :-)

Das Anrichten würde bei mir so Aussehen:

Steak an einem Kartoffelpüree
(im Ring angerichtet) mit geschmorten Zwiebeln darauf und einer sämigen Rotwein sauce (nach Abnahme des Rings) darauf und darum geträufelt
Einen Büffel Käse ,fein geschnitten mit hauchdünnen Rote Beete Scheiben, mit schokoladen Balsamico beträufeln.

Auf den Tisch eine große Schüssel Salat mit selbst gebackenen Brot und Kräuter Creme

? darf ich zum Essen vorbeikommen? ?

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22.2.18, 22:16