Welches Gemüse passt gut zu einem Jungbullensteak?

Rahbarber2 Beiträge
Dabei seit: 22.02.18

Ich möchte ein Jungbullensteak zubereiten
Welches Gemüse passt gut zu einem Jungbullensteak? Kann ich Rosenkohl oder Erbsen und Möhren dazu reichen? Wäre Sauerkraut oder Rotkohl mit Kartoffeln ebenso möglich?

22.2.18, 16:31

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Eine hochwertige Grillpfanne wäre ideal in dieser Situation, da sie dir helfen kann, das Jungbullensteak perfekt zuzubereiten. Sie sorgt für die gewünschte Grillage und bringt den Geschmack der Beilagen wie Rosenkohl oder Rotkohl gut zur Geltung.

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Brandy

Hallo, Rahbarber,

ich würde etwas Broccoli und vielleicht pro Portion noch 3 oder 4 junge Möhrchen im Ganzen dazu anrichten und vielleicht ein paar Kroketten.
Sauerkraut und Rotkohl sind wohl nicht so passend, finde ich.

Rosenkohl, aber nur in etwas Butter geschwenkt, ginge vielleicht auch noch.

Bearbeitet von Brandy am 22.02.2018 16:39:48

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22.2.18, 16:38

dahlie21.022 Beiträge
Dabei seit: 26.11.08

Kartoffeln ja, aber sonst - wie @Brandy schon schrieb.
Das Gemüse soll ja nicht all zu sättigend sein, was Leichtes.
So was - oder auch ein Salat macht sich gut.

Zu Sauerkraut passt eher was Deftiges, wie Kassler.

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22.2.18, 16:56

Rahbarber2 Beiträge
Dabei seit: 22.02.18

Danke euch herzlich!
Probiere es mit dem Broccoli und den Möhrchen!

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22.2.18, 17:16

Isamama15.219 Beiträge
Dabei seit: 08.05.16

Ich würde dazu Rosmarinkartoffeln und Maiskolben machen, alternativ Maistortillas. Das sind in Butter gebratene Puffer aus Maiskörnern, mit Ei und etwas Mehl gebunden. Total lecker. Und Salat.

Jetzt hab ich Hunger!

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22.2.18, 17:17

Ella7113 Beiträge
Dabei seit: 25.01.18

Hört sich alles lecker an :-)

Das Anrichten würde bei mir so Aussehen:

Steak an einem Kartoffelpüree
(im Ring angerichtet) mit geschmorten Zwiebeln darauf und einer sämigen Rotwein sauce (nach Abnahme des Rings) darauf und darum geträufelt
Einen Büffel Käse ,fein geschnitten mit hauchdünnen Rote Beete Scheiben, mit schokoladen Balsamico beträufeln.

Auf den Tisch eine große Schüssel Salat mit selbst gebackenen Brot und Kräuter Creme

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22.2.18, 20:32

whirlwind1.118 Beiträge
Dabei seit: 19.06.16

Mit Grünen Bohnen, Pommes frites und Kräuterbutter - so wird Steak gerne in Frankreich gegessen

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22.2.18, 20:52

Jeannie11.644 Beiträge
Dabei seit: 08.05.10

Zitat (Rahbarber @ 22.02.2018 16:31:16)
Welches Gemüse passt gut zu einem Jungbullensteak?

Tomaten - als Ketchup serviert. ;)

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22.2.18, 22:13

VIVAESPAÑA10.289 Beiträge
Dabei seit: 16.04.05

Zitat (Ella71 @ 22.02.2018 20:32:26)
Hört sich alles lecker an :-)

Das Anrichten würde bei mir so Aussehen:

Steak an einem Kartoffelpüree
(im Ring angerichtet) mit geschmorten Zwiebeln darauf und einer sämigen Rotwein sauce (nach Abnahme des Rings) darauf und darum geträufelt
Einen Büffel Käse ,fein geschnitten mit hauchdünnen Rote Beete Scheiben, mit schokoladen Balsamico beträufeln.

Auf den Tisch eine große Schüssel Salat mit selbst gebackenen Brot und Kräuter Creme

? darf ich zum Essen vorbeikommen? ?

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22.2.18, 22:16