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Rest Brühe mit Kümmel, was kann ich damit machen?


Ich habe von einem anderen Gericht eine Brühe mit Kümmel übrig behalten und da sie so lecker ist, möchte ich sie nicht wegschütten. Hat jemand eine Idee, wie ich die weiter bei anderen Gerichten nutzen könnte?


Ich würde Kohl mit Hackfleisch drin schmoren. :)


Zitat (Jeannie @ 16.04.2018 15:43:38)
Ich würde Kohl mit Hackfleisch drin schmoren. :)

oder Sauerkraut :D

... oder zum Angießen für Gulasch. :D


..ich tendiere zu einem Weißkohleintopf :sabber:


Ja Weißkohl - Gerichte würden da perfekt passen, oder auch weiße Bohneneintopf draus machen.


Wirsingkohl- Gerichte. z.B.Rolladen


Daraus Sauce machen (Mehlschwitze) und dazu Frikadellen zubereiten. Jegliche Art von Hackgerichten passen gut zu Kümmel.


Was hast du nun damit gemacht?


Ich koche restliche Brühe immer ein und machen einen Würzfond draus. Den friere ich dann in einer Eiswürfelform ein. So ist immer was zum aufpeppen da wenn es mal nötig ist... B)



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