Rest Brühe mit Kümmel, was kann ich damit machen?

Krinoline6 Beiträge
Dabei seit: 23.10.10

Ich habe von einem anderen Gericht eine Brühe mit Kümmel übrig behalten und da sie so lecker ist, möchte ich sie nicht wegschütten. Hat jemand eine Idee, wie ich die weiter bei anderen Gerichten nutzen könnte?

16.4.18, 15:40

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Mit einer Suppenbasis Würzmischung kannst du die Brühe weiter verfeinern und in einer Vielzahl von Gerichten verwenden, von herzhaften Suppen bis hin zu Eintöpfen. Dies gibt dir die Möglichkeit, den Geschmack deiner Brühe zu variieren und die Reste sinnvoll zu nutzen.

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Jeannie11.644 Beiträge
Dabei seit: 08.05.10

Ich würde Kohl mit Hackfleisch drin schmoren. :)

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16.4.18, 15:43

daggi505.862 Beiträge
Dabei seit: 01.02.14

Zitat (Jeannie @ 16.04.2018 15:43:38)
Ich würde Kohl mit Hackfleisch drin schmoren. :)

oder Sauerkraut :D

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16.4.18, 15:53

Wecker17.570 Beiträge
Dabei seit: 23.04.23

... oder zum Angießen für Gulasch. :D

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16.4.18, 15:54

Villö6.343 Beiträge
Dabei seit: 23.12.17

..ich tendiere zu einem Weißkohleintopf :sabber:

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16.4.18, 16:07

1Sterni3.972 Beiträge
Dabei seit: 11.05.13

Ja Weißkohl - Gerichte würden da perfekt passen, oder auch weiße Bohneneintopf draus machen.

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16.4.18, 17:36

SAHARA2.759 Beiträge
Dabei seit: 18.01.12

Wirsingkohl- Gerichte. z.B.Rolladen

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18.4.18, 11:09

SarahBe

Daraus Sauce machen (Mehlschwitze) und dazu Frikadellen zubereiten. Jegliche Art von Hackgerichten passen gut zu Kümmel.

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18.4.18, 11:16

1Sterni3.972 Beiträge
Dabei seit: 11.05.13

Was hast du nun damit gemacht?

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19.4.18, 07:03

DerKalle9 Beiträge
Dabei seit: 23.04.18

Ich koche restliche Brühe immer ein und machen einen Würzfond draus. Den friere ich dann in einer Eiswürfelform ein. So ist immer was zum aufpeppen da wenn es mal nötig ist... B)

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23.4.18, 17:35

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