Suche salzige Teig-Rezepte

Suche ideen für Teigrezepte.
Beispiele
Pizzateig
Crepes
Brötchen aller Art
Seelen Kauzenbrot
Ciabatta
Pan de Sal gibt es heute.
Fladenbrot


Wer hat Ideen für mehr?
Egal Kartoffelmehl Vollkorn Dinkel
wollen Neues ausprobieren.

Suchbegriff beliebig ersetzen

Sorry
falsch gelaufen.
Suchen NICHT Rezept
sondern name.

Also Pizza finde ich
aber gibts in marokko Spanien was teigig ist
und NICHT Zucker drin.

Fällt mir ein

Dim Sum oder Siapao .

Namen von salzigen Speisen. Rezept dazu
finden wir.
Danke für Antwort

war das so schwer?

Hm, jemand der permanent so schreibt als wäre es ein Suchfeld sollte schon eine Suchmaschine bedienen können. Sorry, aber diese Telegrammartige Schreibweise kommt schon etwas stoffelig rüber...

Leider hat keiner meine Posts gelesen.
Ich suche Name nicht Rezept.

UND wir suchen
süsse Rezepte mit Kartoffel oder Mondamin sowas wie
Himmel und Erde Torte.

KEINe Rezepte
Namen für Rezept wird gesucht.

Die Sachen in der Liste kochen wir seit Jahren.

Wer kennt Spezialbrot aus Mexiko.

Was wir auch gern essen iust Zwiebel Kürbis Olive Apfel Kuchen
haben da auch 50 Rezepte.

Sonst bitte anchfragen, wer google nicht kennt.

Ausprobieren: was hältst du von Quiche? Oder Laugenbrezeln?

Zitat (ausprobieren, 19.05.2018)

Leider hat keiner meine Posts gelesen

doch ... aber - offen gestanden - immer noch nicht so richtig verstanden

Zitat (Agnetha, 20.05.2018)

doch ... aber - offen gestanden - immer noch nicht so richtig verstanden

macht nichts - ich auch nicht

Ich denke, wenn man den Begriff "Laugenbrezel" nicht kennt, kann man das Rezept schlecht ergoogeln. Als Beispiel. Manche Spezialitäten haben eben Namen, die man unwissend nicht findet sondern höchstens als Zufall.

Oder wie heißen diese Dinger aus Kartoffeln, die man in Sachsen isst? Quarkkeulchen? Sowas meint sie bestimmt.

Vielleicht hilft es dir beim Googlen, wenn du zu Begriffen wie "Brot" oder "Gebäck" noch ein Land dazuschreibst.
Suche ich z.B. nach "indischem Brot", komme ich dadurch, dass das meist in der Beschreibung so aufgeführt ist, automatisch zu Naan-Brot oder Chapati. Dann habe ich auch die Bezeichnung.
Gebe ich "türkisches Brot" ein, lande ich bei Katmer Ekmek oder Bisi.
"Spanisches Gebäck" bringt mich zu Empanadas. Usw.
Auf die Namen selbst würde man nie kommen, aber so findet man, was in etwa man sucht oder bekommt neue Ideen, was es so gibt.

Bearbeitet von Schelmin am 22.05.2018 13:22:56

Sehr gute Idee, Schelmin!

Zitat (Isamama, 20.05.2018)

Ich denke, wenn man den Begriff "Laugenbrezel" nicht kennt, kann man das Rezept schlecht ergoogeln. Als Beispiel. Manche Spezialitäten haben eben Namen, die man unwissend nicht findet sondern höchstens als Zufall.

Oder wie heißen diese Dinger aus Kartoffeln, die man in Sachsen isst? Quarkkeulchen? Sowas meint sie bestimmt.

Genau.

Oder kommt Ihr auf Seele oder Siapao oder Schupfnudeln?

DANKE!!

Zu deiner Suche fällt mir noch "Röggelchen" und "Flammkuchen" ein.

Danke. Rezepte suche ich raus.

Zitat (Isamama, 20.05.2018)

Oder wie heißen diese Dinger aus Kartoffeln, die man in Sachsen isst? Quarkkeulchen? Sowas meint sie bestimmt.

Isamama,

hast du Quarkkeulchen geschrieben ...dafür würde ich schon ein paar Kilometer dackeln aber die sind nicht salzig

Villö, neee, aber ausprobieren schrieb sie sucht auch süße Rezepte mit Karoffeln, da fielen mir diese Dinger ein. Deshalb.

Welchen Teig kann man mit Vollkorn machen?
Sauerteig kommt gut
auch Mürbteig.
Aber Brandteig und so gehen wohl nicht.



Suche noch süsse Kartoffelrezepte wie zb Kartoffelpuffer.

Zitat (ausprobieren, 12.07.2018)

Suche noch süsse Kartoffelrezepte wie zb Kartoffelpuffer.

Hallo, schau mal hier: so macht man die sächischen Quarkkeulchen Oberlecker

Zitat (ausprobieren, 12.07.2018)

.... ........

Suche noch süsse Kartoffelrezepte wie zb Kartoffelpuffer.

Kartoffelpuffer oder auch Reibekuchen genannt, sind generell nicht süß, sondern süß ist allenfalls das, was man sich drauflegt, also Marmelade, Apfelkompott, Rübenkraut, Zucker usw.

Im Brandteig ist meines Wissens nur eine kleine Prise Salz, sowie Mehl, Eier, Milch oder Wasser und Fett, aber eher kein Zucker drin.

Bearbeitet von Brandy am 12.07.2018 14:19:43

Zitat (Brandy, 12.07.2018)

Kartoffelpuffer oder auch Reibekuchen genannt, sind generell nicht süß, sondern süß ist allenfalls das, was man sich drauflegt, also Marmelade, Apfelkompott, Rübenkraut, Zucker usw.

Kartoffelpuffer können aber auch etwas süß sein wenn man sie aus Süßkartoffeln herstellt.

Zitat (Orgafrau, 12.07.2018)

Kartoffelpuffer können aber auch etwas süß sein wenn man sie aus Süßkartoffeln herstellt.

Komisch, weder mein Süßkartoffel-Püree noch meine Süßkartoffel-Fritten schmecken süß, auch nicht ein wenig, selbst vor dem Salzen nicht. Wieso dann Reibekuchen aus Süßkartoffeln süß schmecken?

Zitat (whirlwind, 12.07.2018)

Komisch, weder mein Süßkartoffel-Püree noch meine Süßkartoffel-Fritten schmecken süß, auch nicht ein wenig, selbst vor dem Salzen nicht. Wieso dann Reibekuchen aus Süßkartoffeln süß schmecken?

Es gibt verschiedene Arten von Süßkartoffeln und da gibt es schon welche die leicht süßlich schmecken, andere wiederum überhaupt nicht.
Erstere Sorte mag ich nicht, die anderen verarbeite ich schon mal als Gemüse.

Zitat (Orgafrau, 12.07.2018)

Kartoffelpuffer können aber auch etwas süß sein wenn man sie aus Süßkartoffeln herstellt.

Reibekuchen aus Süßkartoffeln??
Sorry, aber wer kommt denn auf so eine Idee?

Für richtige und originale Reibekuchen werden ausschließlich ganz normale Kartoffeln verwendet und natürlich die notwendigen weiteren Zutaten wie Ei, Zwiebeln, Gewürze.

Für mein Dafürhalten nimmt dieser Hype mit den Süßkartoffeln bisweilen schon bizarre Formen an!

Süsskartoffeln haben mit normalen Kartoffeln - von der Form abgesehen - fast nichts gemeinsam daher ist es schwierig in Rezepten das eine durch das andere zu ersetzen