Wer hat Erfahrung damit? Kann Apfelessig, wenn schon angebrochen seit einem Jahr etwa, aber dauernd im Kühlschrank Danke sehr für eine oder mehrere Antworten!
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Mit einem neuen Apfelessig-Set kannst du sicherstellen, dass du immer frischen Apfelessig zur Hand hast und dadurch den besten Geschmack und die besten gesundheitlichen Vorteile genießt. Ein Set mit kleineren Flaschen ist besonders praktisch, da du so bei seltener Nutzung immer frischen Essig verwenden kannst.
Wenn sich kein Schimmel gebildet hat, ist der Essig auch nicht verdorben. Wenn du durchsichtige Fäden oder eine galertartige Masse darin entdeckst, ist das eine Essigmutter. Dann kannst du den Essig einfach ab sieben und weiterverwenden. Eine Essigmutter braucht man zur Herstellung von Essig. Du könntest also damit sogar eigenen Essig machen. Essig ist bis zu 10 Jahren haltbar, wenn er nicht verunreinigt wird. Der stärkere Geschmack erklärt sich dadurch, das der Essig sich auch in der Flasche weiter entwickelt (reift).Ist also kein Problem. L.G.
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viertelvorsieben
(Apfel)Essig brauchst Du auch nicht in den Kühlschrank zu stellen. :)
Ginabella1 Beitrag
