Donauwelle: Buttercreme löst sich

anitarosita7 Beiträge
Dabei seit: 23.03.13

Beschreibe deine Frage ausführlich und in einem freundlichen Ton. Je ausführlicher und freundlicher du schreibst, desto besser kann dir geholfen werden...Warum trennt sich meine Buttercreme am zweiten Tag vom Boden ab .Danke für eure Tipps

29.11.18, 12:29

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein verstellbarer Tortenring kann dir dabei helfen, die Buttercreme besser zu stabilisieren und zu halten, sodass sie sich nicht vom Boden löst. Du kannst damit sicherstellen, dass die Creme gleichmäßig verteilt bleibt und einen sicheren Halt hat.

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Binefant22.054 Beiträge
Dabei seit: 16.03.05

Weil sie es kann ...

sorry, aber ohne genauere Beschreibung wirst du hier keine Lösungen bekommen. Welches Rezept, wie gehst du vor, wie wird das fertige Stück gelagert etc ...

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29.11.18, 12:39

Wecker17.570 Beiträge
Dabei seit: 23.04.23

Dir auch ein "Hallo" zurück!

Zu deiner Frage: Das kann an vielem liegen. An der Zubereitung, an der Zimmertemperatur, am Boden (vielleicht war er zu warm, die Creme zu kalt).

Angaben zum Rezept (welche Art Buttercreme?), Vorgehensweise usw. wären gut, sodass man weiterhelfen kann. Das hätte übrigens hervorragend anstelle des vorgefertigten Textes gepasst.

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29.11.18, 12:49

rennsemmel216 Beiträge
Dabei seit: 06.06.10

Wo ist denn die "Frage"?
kann ich nicht finden.

LG Gabriele von der Nordsee

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29.11.18, 17:28

Jeannie11.644 Beiträge
Dabei seit: 08.05.10

Zitat (rennsemmel @ 29.11.2018 17:28:05)
Wo ist denn die "Frage"?
kann ich nicht finden.

Hier:

Zitat (anitarosita @ 29.11.2018 12:29:41)
Warum trennt sich meine Buttercreme am zweiten Tag vom Boden ab .Danke für eure Tipps

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29.11.18, 17:48

rennsemmel216 Beiträge
Dabei seit: 06.06.10

@ Jeannie
Danke für die Antwort.
Jetzt versteh ich das ganze.

LG Gabriele

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29.11.18, 18:01

Brandy

Ich kann dazu nur sagen, daß die Buttercreme nicht auf den "Unterboden" gehört, sondern auf die Kirschen, welche zuerst auf den unteren Boden aufgebracht werden. Erst dann kommt die Buttercreme und ich denke, wenn sie so verarbeitet ist, wird sie sich auch nicht vom Boden ablösen.

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29.11.18, 18:12

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