Wildschweingulasch einlegen

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Vom: 20.12.2018 09:28:12

Ich möchte 1,5 Kg Wildschweingulasch vor dem Braten einlegen. Wie lange und womit (Buttermilch oder Rotwein) lege ich es ein? Sind 5 Tage zu lange? Gibt es noch besondere Gewürze, die unbedingt ein Muss sind? Bei welcher Temperatur schmore ich das Ganze? Danke für eure Infos!!


Vom: 20.12.2018 22:06:21

Geh mal in der Suchfunktion unter "Wildschweingulasch" auf die Suche.- Da findest du sicher Einiges dazu.


Vom: 20.12.2018 22:45:03

Ein aufgekochter Sud aus Wachholderbeeren, Rotwein, Nelken und Lorbeer tut dem Wild gut :D


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