Ich möchte 1,5 Kg Wildschweingulasch vor dem Braten einlegen. Wie lange und womit (Buttermilch oder Rotwein) lege ich es ein? Sind 5 Tage zu lange? Gibt es noch besondere Gewürze, die unbedingt ein Muss sind? Bei welcher Temperatur schmore ich das Ganze? Danke für eure Infos!!
20.12.18, 09:28
