Ich habe den Teig genau nach Rezept gemacht. Jedoch hat er nur geklebt. ich konnte keine Rolle formen und überhaupt. Was mache ich falsch?
Einzige kleine Abwandlung war beim Hauptteig, dass ich statt 400 g Mehl, 150 g Dinkelmehl glatt und den Rest Weizenmehl verwendet habe.
Ich musste den Teig leider dem Mülleimer überlassen.
Kein Problem ... ich würde nur gerne wissen wollen, was ich künftig ändern muss. Ich möchte die Brötchen sehr gerne backen.
Einzige kleine Abwandlung war beim Hauptteig, dass ich statt 400 g Mehl, 150 g Dinkelmehl glatt und den Rest Weizenmehl verwendet habe.
Ich musste den Teig leider dem Mülleimer überlassen.
Kein Problem ... ich würde nur gerne wissen wollen, was ich künftig ändern muss. Ich möchte die Brötchen sehr gerne backen.