Hallo, kann mir bitte jemand helfen? Mir ist zuviel Schokolade ins chili con carne geraten, der Schokogeschmack ist zu intensiv und übertönt alles. Wer kennt einen Trick, um das Chili con carne zu retten?
Chili zu schokoladig
Ein Herzhaftes Gewürzset kann helfen, den zu intensiven Schokoladengeschmack im Chili con Carne auszugleichen. Mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel oder Chili-Pulver kannst du die Aromen des Gerichts verstärken und harmonisieren.
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Ich würde passierte Tomaten dazugeben und nochmal alles nachwürzen. Und evtl etwas Rotwein oder Brühe.
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