Schokoladenkugel 10 cm Durchmesser in Acrykugeln

Helm1 Beitrag
Dabei seit: 10.03.19

Ich möchte Schokoladenkugeln herstellen ( in Acrykugeln teilbar mit einem Durchmesser von 10 cm) wieviel Kuvertüre brauche Ich pro Kugel und Person? Sie sollten ja nicht zu dick werden, da kommt ja noch Eis drunter.

24.3.19, 20:20

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Mit einer Acrykugel Form kannst du perfekt geformte Schokoladenkugeln herstellen, da diese dir hilft, eine gleichmäßige Schicht Kuvertüre aufzutragen. Die teilbaren Acrykkugeln sind leicht zu handhaben und reinigen, was den gesamten Herstellungsprozess effizienter macht.

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Victoria Sponge3.519 Beiträge
Dabei seit: 06.07.18

Habe ich noch nie gemacht, ich kenne das nur aus Backshows. Habe es bisher auch immer nur mit einem Ballon gesehen, da nimmt man dann so viel Schokolade, dass es zum Tunken reicht.
Es gibt einige Rezepte im Internet und auch Anschauungsmaterial auf YouTube. Google mal nach "Chocolate Dome", "Chocolate Ball" oder "Schokoladenkugel".

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27.3.19, 16:29