Spätzle

Higa1 Beitrag
Dabei seit: 08.04.19

Mit welchen Rührstäben der Küchenmaschine wird Spätzleteig gemacht, wie lange schlagen/rühren. Habe Probleme mit den Händen, kann deshalb keinen Kochlöffel für das schlagen des Teiges verwenden . Danke für eure Hilfe

2.6.19, 14:16

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Rührbesen für die Küchenmaschine ist ideal, um den Spätzleteig ohne Anstrengung und manuell zu schlagen. Dieses Zubehörteil übernimmt die Arbeit für dich und entlastet so deine Hände effektiv.

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Victoria Sponge3.519 Beiträge
Dabei seit: 06.07.18

In der Maschine habe ich es noch nie gemacht, aber die Regel ist: bis der Teig Blasen wirft.
Mit dem Kochlöffel geht das recht fix, glaube kaum dass die Knethaken viel länger brauchen. Die würde ich auch nehmen dafür, da der Teig recht zäh ist.

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2.6.19, 15:14

DWL2.150 Beiträge
Dabei seit: 26.01.16

Ich nehme immer die Knethaken meines Handmixers.

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2.6.19, 20:24

Backoefele

Wenn ich nur für 2 Pers. Spätzle mache, wird der Spätzlesteig mit einer Gabel geschlagen, geht (mir) leichter von der Hand als mit dem Kochlöffel, ansonsten nehme ich auch den Handmixer

Bearbeitet von Backoefele am 02.06.2019 20:34:49

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2.6.19, 20:34

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