Essigmutter

Heide54Dabei seit: 19.10.14
2 Beiträge

Ich habe von meiner Freundin eine Essigmutter bekommen und wollte einen Himbeeressig herstellen.
Nun ist Sie schimmelig geworden. Ich hatte sie in einen Tontopf getan und mit Himbeersaft aufgefüllt. Kann ich sie noch retten? Was kann ich tun, um sie weiter zu verwenden?
Danke für eure Tipps.

19.6.19, 16:08

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MonikaK234Dabei seit: 14.09.17
5.220 Beiträge

Heide54,

habe keine Erfahrung mit selbst Essig herstellen.
Schau doch mal hier www.alles-essig.de.
Ich würde den Schimmel abwaschen. Und die Essigmutter weiter verwenden.

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19.6.19, 16:36

Golden-GirlDabei seit: 08.03.19
8.564 Beiträge

Zitat (Heide54, 19.06.2019)
Ich habe von meiner Freundin eine Essigmutter bekommen und wollte einen Himbeeressig herstellen.
Nun ist Sie schimmelig geworden. Ich hatte sie in einen Tontopf getan und mit Himbeersaft aufgefüllt. Kann ich sie noch retten? Was kann ich tun, um sie weiter zu verwenden?
Danke für eure Tipps.

Ich würde sie umgehend entsorgen und auf keinen Fall weiterverwenden!

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19.6.19, 22:08

KampfenteDabei seit: 27.10.12
17.053 Beiträge

Ich würde sie auch nicht mehr verwenden!

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19.6.19, 22:16

JeannieDabei seit: 08.05.10
11.644 Beiträge

Ich schließe mich an.

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19.6.19, 22:17

idunDabei seit: 16.11.13
19.789 Beiträge

Was bitte ist eine Essigmutter???

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19.6.19, 22:27

SchokoräubärinDabei seit: 15.07.17
950 Beiträge

Zitat (idun, 19.06.2019)
Was bitte ist eine Essigmutter???

Guckst Du HIER

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19.6.19, 23:34

idunDabei seit: 16.11.13
19.789 Beiträge

Zitat (Schokoräubärin, 19.06.2019)
Guckst Du HIER

Danke dir, Wieder was dazugelernt und es ist noch viel Platz für noch mehr Wissen im Kopf

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20.6.19, 08:34

JogglDabei seit: 29.06.19
183 Beiträge

Ist Dein Tontopf innen lasiert? Falls nicht, könnte es evtl. daran liegen. Beim nächsten Versuch empfehle ich Dir entweder eine Porzellanschüssel oder ein Einweckglas.

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13.7.19, 19:00