Essigmutter | Frag Mutti-Forum

Heide542 Beiträge
Dabei seit: 19.10.14

Ich habe von meiner Freundin eine Essigmutter bekommen und wollte einen Himbeeressig herstellen.
Nun ist Sie schimmelig geworden. Ich hatte sie in einen Tontopf getan und mit Himbeersaft aufgefüllt. Kann ich sie noch retten? Was kann ich tun, um sie weiter zu verwenden?
Danke für eure Tipps.

19.6.19, 16:08

MonikaK2346.435 Beiträge
Dabei seit: 14.09.17

Heide54,

habe keine Erfahrung mit selbst Essig herstellen.
Schau doch mal hier www.alles-essig.de.
Ich würde den Schimmel abwaschen. Und die Essigmutter weiter verwenden.

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19.6.19, 16:36

Golden-Girl10.750 Beiträge
Dabei seit: 08.03.19

Zitat (Heide54 @ 19.06.2019 16:08:29)
Ich habe von meiner Freundin eine Essigmutter bekommen und wollte einen Himbeeressig herstellen.
Nun ist Sie schimmelig geworden. Ich hatte sie in einen Tontopf getan und mit Himbeersaft aufgefüllt. Kann ich sie noch retten? Was kann ich tun, um sie weiter zu verwenden?
Danke für eure Tipps.

Ich würde sie umgehend entsorgen und auf keinen Fall weiterverwenden!

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19.6.19, 22:08

Kampfente17.725 Beiträge
Dabei seit: 27.10.12

Ich würde sie auch nicht mehr verwenden!

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19.6.19, 22:16

Jeannie11.644 Beiträge
Dabei seit: 08.05.10

Ich schließe mich an.

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19.6.19, 22:17

idun21.804 Beiträge
Dabei seit: 16.11.13

Was bitte ist eine Essigmutter???

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19.6.19, 22:27

Schokoräubärin950 Beiträge
Dabei seit: 15.07.17

Zitat (idun @ 19.06.2019 22:27:28)
Was bitte ist eine Essigmutter???

Guckst Du HIER ;)

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19.6.19, 23:34

idun21.804 Beiträge
Dabei seit: 16.11.13

Zitat (Schokoräubärin @ 19.06.2019 23:34:48)
Guckst Du HIER ;)

Danke dir, Wieder was dazugelernt und es ist noch viel Platz für noch mehr Wissen im Kopf :D

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20.6.19, 08:34

Joggl183 Beiträge
Dabei seit: 29.06.19

Ist Dein Tontopf innen lasiert? Falls nicht, könnte es evtl. daran liegen. Beim nächsten Versuch empfehle ich Dir entweder eine Porzellanschüssel oder ein Einweckglas.

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13.7.19, 19:00