Essigmutter

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Ich habe von meiner Freundin eine Essigmutter bekommen und wollte einen Himbeeressig herstellen.
Nun ist Sie schimmelig geworden. Ich hatte sie in einen Tontopf getan und mit Himbeersaft aufgefüllt. Kann ich sie noch retten? Was kann ich tun, um sie weiter zu verwenden?
Danke für eure Tipps.
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5 hilfreiche AntwortenNur hilfreiche Antworten anzeigen

Heide54,

habe keine Erfahrung mit selbst Essig herstellen.
Schau doch mal hier www.alles-essig.de.
Ich würde den Schimmel abwaschen. Und die Essigmutter weiter verwenden.

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Zitat (Heide54 @ 19.06.2019 16:08:29)
Ich habe von meiner Freundin eine Essigmutter bekommen und wollte einen Himbeeressig herstellen.
Nun ist Sie schimmelig geworden. Ich hatte sie in einen Tontopf getan und mit Himbeersaft aufgefüllt. Kann ich sie noch retten? Was kann ich tun, um sie weiter zu verwenden?
Danke für eure Tipps.

Ich würde sie umgehend entsorgen und auf keinen Fall weiterverwenden!
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Ich würde sie auch nicht mehr verwenden!
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Ich schließe mich an.
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Was bitte ist eine Essigmutter???

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Zitat (idun @ 19.06.2019 22:27:28)
Was bitte ist eine Essigmutter???

Guckst Du HIER ;)
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Zitat (Schokoräubärin @ 19.06.2019 23:34:48)
Guckst Du HIER ;)

Danke dir, Wieder was dazugelernt und es ist noch viel Platz für noch mehr Wissen im Kopf :D
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Ist Dein Tontopf innen lasiert? Falls nicht, könnte es evtl. daran liegen. Beim nächsten Versuch empfehle ich Dir entweder eine Porzellanschüssel oder ein Einweckglas.

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