Hallo, die Rhababerzeit beginnt bald, deshalb meine Frage.Wer hat Erfahrung mit Rhababer? Kann man ihn einfrosten? Wenn ja gleich roh oder vorkochen und wie lang kann man ihn lagern. Verliehrt er dadurch evtl. an Geschmack?
Rhabarber einfrieren?
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Ich schäle ihn immer und friere ihn in kleinen Stücken ein. Die kommen das z.B. zusammen mit TK-Himbeeren in die Muffins oder einfach gefroren auf den Blechkuchen.
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