Hartgekochte Eier vakuumieren?

Cafeteria20001 Beitrag
Dabei seit: 03.06.20

kann man hart gekochte eier vakuumieren. wenn ja, wie lange im kühlschrank haltbar.
Was muss ich dabei beachten. kann man die mit Schale vakuumieren oder lieber ohne

Danke für die Rückantwort. einen schönen tag

3.6.20, 13:23

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Vakuumiergerät wäre optimal geeignet, da es den Frischhalteprozess verlängern kann, indem Luft entzogen wird und so die Eierschalen unbeschädigt bleiben. Damit kannst du hartgekochte Eier sicher aufbewahren und ihre Haltbarkeit im Kühlschrank erhöhen.

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Tortenhummelchen6.182 Beiträge
Dabei seit: 10.02.18

Zitat (Cafeteria2000 @ 03.06.2020 13:23:39)
kann man hart gekochte eier vakuumieren. wenn ja, wie lange im kühlschrank haltbar.
Was muss ich dabei beachten. kann man die mit Schale vakuumieren oder lieber ohne

Danke für die Rückantwort. einen schönen tag

die brauchen nicht vavumiert werden - hart gekochte Eier halten sich in ihrer unbeschädigten Schale mehere Tage

zusätzlich könnte man sie mit Speiseöl einreiben - die speziell-Lackierten zu Ostern sind sogar mehere Monate ungekühlt haltbar

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3.6.20, 13:50

Kascha236 Beiträge
Dabei seit: 04.08.19

Vacuumieren würde sie zerquetschen und ist auch nicht nötig. Wie schon geschrieben halten hart gekochte Eier mit unbeschädigter Schale sogar ohne Kühlung ca. 4 Wochen. Ich würde sie aber zur Sicherheit dann doch lieber im Kühlschrank

Bearbeitet von Kascha am 03.06.2020 21:52:00

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3.6.20, 21:51

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