Paprikasuppe einkochen | Frag Mutti-Forum

annaRick1 Beitrag
Dabei seit: 01.12.20

Hallo zusammen,
Ich habe eine Paprikasuppe gekocht (Paprika, Gemüsebrühe, Gewürze) und die Sahne erstmal weggelassen. Kann ich die Suppe in Dchraubgläsern konservieren? Oder wird Paprika sauer?
Danke für eure Antworten.
Anna

1.12.20, 11:59

Binefant22.243 Beiträge
Dabei seit: 16.03.05

Hallo und Willkommen bei FM :blumen:

es kommt auf die Inhaltsstoffe der Gemüsebrühe an. Ist dort zB Getreidestärke enthalten, kannst du sie nicht einkochen. Ansonsten kannst du sie bei 100 Grad 90 Minuten im Topf

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1.12.20, 12:07

Kascha236 Beiträge
Dabei seit: 04.08.19

Einfrieren wäre eine Option.

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1.12.20, 21:15

Tessa_8.297 Beiträge
Dabei seit: 17.01.09

Zitat (Kascha @ 01.12.2020 21:15:26)
Einfrieren wäre eine Option.

Ja, das ist wirklich noch eine Idee!
Mache es seit kurzem so und es ist sehr praktisch, wenn man Platz in der Truhe oder dergleichen hat.
Man darf nur nicht bis zum Rand einfüllen, damit das Gefriergut sich noch ein bisschen ausweiten kann.

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2.12.20, 15:16