Kuchen backen, Kuchen fällt zusammen

Hallo Mutti

Habe eine Frage in der letzte Zeit geling mir kein Kuchen mehr so richtig. Wenn ich einen Kastenkuchen mache laut Rezept und du ihn nach dem Backen aus dem Ofen raus zum abkühlen sieht er super aus und danach fäält er bis zu 1 cm zusammen. Was mache ich da falsch für eine Antwort wäre ich sehr Dankbar

Hallo!

Schau mal bitte in dieses Thema "Marmorkuchen geht nicht auf". Dort gibt's ein paar Tipps.