Welche Kräuter sind Salatkräuter

Übersll wird von Salatkräutern gesprochen. Ich weiss natürlich dass man fertige Mischungen kaufen kann
Ich will aber die zugehörigen Kräuterpflanzen selbst anpflanzen.
Welche Kräuter sind Salatkräuter? Bzw. Welche (Garten-)Pflanzen sind Salatkräuter?
Danke für eure Antworten
Grüess Fritz51

Fritz51, diese Mischung besteht aus den gängigsten Kräutern.
Da kann man sich daran orientieren.

Ich nehme Petersilie, Schnittlauch, Borretsch, Dill, manchmal Minze, Kapuzinerkresse, auch andere Kresse, wenn ich gerade habe.
Mehr fällt mir jetzt nicht ein.

Typische Salatkräuter:

Basilikum

Bärlauch

Bohnenkraut

Borretsch

Brunnenkresse

Dill

Gartenkresse

Kerbel

Liebstöckel

Petersilie

Rosmarin

Schnittlauch

Schnittknoblauch

Echter Thymian (Thymus vulgaris)

Zitronenmelisse/Melisse (Melissa officinalis)

Mir fällt noch Kümmel ein - für den Krautsalat.

Beim Kräuteranbau sollte man aber darauf achten,welche Kräuter sich vertagen
z.B.
Rosmarin passt zu Schnittlauch, doch Melisse nicht zu Basilikum

Dill paßt zu Borretsch, Gartenkresse, Majoran, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch,schlechte Nachbarn sind Estragon, Fenchel, Kümmel

usw.

B ei Minze aufpassen.Am Besten in Extratopf,viele Minzarten bilden unterirdisch Ausläufer und überwuchern alles.Bei Petersilie bevorzuge ich die glatte Petersilie,ist aromatischer.Bitte immer die Stengel mit verwenden,bei "weichen" Kräutern wie Petersilie,Dill usw.Es ist eine Unsitte Stengel, zu entsorgen.Bei vielen Kräutern stecken die meisten Inhaltsstoffe und Geschmack in den Stengeln
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