Halbgebackene TK Laugencrossaints nicht eingefrore

Moin, ich habe halb gebackene Laugencrossaints als Tiefkühlware gekauft.... Diese nach dem Einkaufen vergessen einzufrieren. Diese sind nun komplett aufgetaut und auf der Packung steht: aufgestaute Ware bitte nicht wieder einfrieren. Was passieren denn damit und was kann ich nun machen ? Mfg Jessi

Fertig backen und essen.

Zitat (Golden-Girl, 10.09.2021)

Fertig backen und essen.

OK danke, also lieber tatsächlich nicht wieder einfrieren ? Dann werde ich sie jetzt aufbacken und morgen zum Frühstück essen

Zitat (JessiL2, 10.09.2021)

OK danke, also lieber tatsächlich nicht wieder einfrieren ? Dann werde ich sie jetzt aufbacken und morgen zum Frühstück essen

Genau so. Guten Appetit.

Unter gewissen Voraussetzungen kann man aufgetautes wieder einfrieren.

Zubereitete Gerichte wieder einfrieren

Egal ob fertig gekauftes Tiefkühlgericht oder zu Hause zubereitetes Essen: Reste Ihrer bereits einmal aufgetauten Mahlzeiten können Sie problemlos wieder einfrieren, wenn das Gericht vor dem Verzehr erneut ausreichend erhitzt wird. Möglicherweise enthaltene schädliche Keime werden in Ofen, Kochtopf oder Mikrowelle
Vor dem wiederholten Tiefkühlen sollten Sie darauf achten, dass das Essen nicht länger als zwei Stunden ungekühlt stehen bleibt. So können Sie zusätzlich der Keimbildung vorbeugen.
Bitte beachten Sie, dass insbesondere fertig zubereitete Gerichte beim wiederholten Auftauen stark an Aroma verlieren.

Also Croissants fertig backen und dann einfrieren, ich habs mal mit Ciabatta so gemacht und wir haben keinen Schaden genommen.
Nehme doch an,das Du sie derzeit im Kühlschrank verwahrst.

Vielen lieben Dank für Deine ausführliche Antwort ! Ich bin bei Lebensmitteln immer "komisch" und frage lieber noch einmal nach. Ja ich hatte sie in Gedanken mit den ganzen Kühlschranksachen zusammen in den Kühlschrank

Zitat (JessiL2, 10.09.2021)

Vielen lieben Dank für Deine ausführliche Antwort ! Ich bin bei Lebensmitteln immer "komisch" und frage lieber noch einmal nach. Ja ich hatte sie in Gedanken mit den ganzen Kühlschranksachen zusammen in den Kühlschrank geräumt. Aktuell sind sie im Ofen und backen fertig. Werde, jetzt wo ich Deine Antwort gelesen habe, einen Teil der Crossaints abkühlen lassen und einfrieren.

und wenn du sie dann "frisch" gebacken auftischen möchtest

den Ofen auf 150°C vorheizen, die gefrorenen Stücke hineingeben und den Herd

in dieser "Rest"wärme die Croissants (aber auch alle anderen Brötchenarten) etwa 10 Minuten auftauen und durchwärmen lassen

so werden sie außen zart kross und innen fluffig