wie kann ich gefrorene Pilze (z.B. Champignons) wieder zubereiten, so dass sie nicht matschig werden. Das letzte Mal habe ich sie aufgetaut und dann gebraten. Das Ergebnis war....matschig!
Gefrorene Pilze zubereiten
Ich empfehle dir eine hochwertige Antihaft-Pfanne, da sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht und verhindert, dass die Pilze an der Pfanne haften bleiben und matschig werden. So erzielst du ein besseres Bratergebnis und deine Pilze bleiben schön fest.
z.B. Tefal Jamie Oliver Cook's Direct On Bratpfanne 28 cm direkt bei Amazon entdecken für 34,99 € (statt 49,80 €, -30 %)! [Anzeige]
Zitat (sumach @ 10.07.2022 11:41:43)wie kann ich gefrorene Pilze (z.B. Champignons) wieder zubereiten, so dass sie nicht matschig werden. Das letzte Mal habe ich sie aufgetaut und dann gebraten. Das Ergebnis war....matschig!
Eine freundliche Lösung, ohne guten Tag und Danke zu sagen, findest du bei YouTube.. :D
Bearbeitet von Lutzie am 10.07.2022 11:49:51
Gefällt dir dieser Beitrag?
sumach, ich gebe die Pilze gefroren in die Pfanne.
Erst 5 Minuten mit Deckel und anschließend ohne Deckel bruzeln, sodass die überschüssige Flüssigkeit verdunsten kann.
Erst 5 Minuten mit Deckel und anschließend ohne Deckel bruzeln, sodass die überschüssige Flüssigkeit verdunsten kann.
Gefällt dir dieser Beitrag?
Danke für den Tipp, FM bildet und egal wie alt jemand ist, man lernt noch dazu..... :blumen:
Gefällt dir dieser Beitrag?
Nachtrag: das Gleiche auch bei TK-Ravioli oder Maultaschen. Unbedingt gefroren ins kochende Wasser geben, sonst wird das nix.
Das fiel mir eben ein, weil ich heute Abend TK-Lachsravioli machen werde. Und bei selbstgemachten Ravioli oder Maultaschen: die Rohlinge einfrieren, auch ungegart.
Das fiel mir eben ein, weil ich heute Abend TK-Lachsravioli machen werde. Und bei selbstgemachten Ravioli oder Maultaschen: die Rohlinge einfrieren, auch ungegart.
Gefällt dir dieser Beitrag?
Powered by (U) v1.2 © 2003