eingelegte süß-saure Gurken zu salzig geraten

Fanny081 Beitrag
Dabei seit: 27.08.22

Ich habe, wie bereits im letzten Jahr, wieder Gurken eingelegt. Im letzten Jahr waren sie total lecker! Die diesjährigen Gurken sind mir zu meinem größten Jammer viel zu salzig geraten und schmecken fürchterlich. Kann ich sie irgendwie retten??? Über eine Antwort wäre ich glücklich und sehr dankbar! Liebe Grüße Monika

27.8.22, 11:46

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Mit einem Wasserentsalzer Filter kannst du den Salzgehalt der Lake reduzieren, indem du die Gurken in einer Mischung aus dem gefilterten Wasser und dem restlichen Sud einlegst. Diese Methode hilft, überschüssiges Salz zu entfernen und den Geschmack der Gurken zu verbessern, sodass du sie möglicherweise doch noch genießen kannst.

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Villö6.343 Beiträge
Dabei seit: 23.12.17

Ich denke da kannst du nix machen, ich lege auch Salzgurken ein.

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27.8.22, 12:01

Tortenhummelchen6.291 Beiträge
Dabei seit: 10.02.18

wenn überhaupt für einige Tage im Kühlschrank

Einen Versuch ist es wert --- ich würde aber immer nur einen kleinen Teil bearbeiten ...je nach Bedarf, denn danach ist die Haltbarkeit bestimmt nur auf eine knappe Woche begrenzt.

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27.8.22, 12:19

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